番茄醬燒雞

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小南南助手 @minami_nishizawa
台中

簡易的用番茄醬做的醃料跟醬汁,方便又美味

番茄醬燒雞

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簡易的用番茄醬做的醃料跟醬汁,方便又美味

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預備食材

  1. 雞腿肉 2 塊
  2. 白芝麻 少許
  3. 醃料
  4. 番茄醬 4 大匙
  5. 素蠔油 3 大匙
  6. 米酒 4 大匙
  7. 砂糖 1 大匙
  8. 蒜泥 1 大匙
  9. 匈牙利紅椒粉 1 大匙

料理步驟

  1. 1

    把醃料全部拌勻

  2. 2

    去骨雞腿表面戳洞後放入醃料醃漬一晚(可用其他肉類)

  3. 3

    醃好後雞皮朝下下鍋煎香(也可以用烤箱烤)

  4. 4

    皮煎到焦香後翻面,可以加一點水用燜煮的比較快熟

  5. 5

    雞肉煎好後取出,把剩的醃料下鍋收汁到稍微濃稠

  6. 6

    雞肉切塊,淋上醬汁在撒上白芝麻就完成了~

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大家好,我是平凡的大學生,平常在家喜歡弄點快速簡單又好吃的料理。不嫌棄的話就請多多指教囉~
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