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預備食材

  1. 雞胸肉 300-500 g
  2. 杏鮑菇 3 顆
  3. 九層塔 小把
  4. 蒜瓣 2-3 顆
  5. 醃料蓮藕粉+醬油+醬油膏+烏醋
  6. 便當配菜:水煮蛋+川燙秋葵和玉米筍

料理步驟

  1. 1

    雞肉切適口大小用醃料醃10分鐘,杏鮑菇切小塊,蒜切末,九層塔洗淨備用。

  2. 2

    爆香蒜頭,再下杏鮑菇炒至出水。

  3. 3

    續下醃好的雞肉炒至熟約要5分鐘,最後下九層塔拌炒1分鐘即可。

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蘇菲家之味 @sophie107725
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