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預備食材

20 分鐘
1份
  1. 白飯 3 碗
  2. 杏鮑菇 切丁 200 g
  3. 豬肉 切丁 300 g
  4. 雞蛋 5 顆
  5. 切末 1 大匙
  6. 胡蘿蔔 切末 1/3 根
  7. 九層塔 切末 1 大撮
  8. 切末 2 根
  9. 適量
  10. 醬油 1 大匙
  11. 胡椒粉 適量
  12. 酌量
  13. 鮮味精 1 小匙

料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    杏鮑菇洗淨,切丁備用。
    里肌肉切肉丁備用。
    薑洗淨去皮,切末備用。
    胡蘿蔔去皮,切末備用。
    九層塔 去粗梗,洗淨切末備用。
    蔥切去蒂頭,洗淨切末備用。

  2. 2

    先將雞蛋和白飯混拌均備用。
    熱油鍋,先下薑末、肉丁炒香,加入胡椒粉、醬油翻炒,加入杏鮑菇、胡蘿蔔末翻炒兩下,再加入蛋液白飯,翻炒拌勻,炒至上色,加入調味料翻炒均勻,再加入蔥末、九層塔末翻炒均勻起鍋盛起。

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魏鈺娟(娟娟廚房創意料理)
發布於
花蓮市
多一份巧思,美味料理,人人都是家中大廚哦!誰說美味料理一定要上餐館,隨興巧思,ㄧ樣可以打造家人的美食天地…吃貨嘴叼,喜歡煮、喜歡分享,喜歡研發,私房創意料理,為興趣而作…為愛打造幸福的窩(娟娟廚房創意料理粉絲專頁)
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