#2025廚神養成，看某個日本所製作的變化料理，算是另一種組合吃法

買了一大罐的辣醬用不完的感覺

拜拜用的全雞，雞胸做涼拌處理，剩下帶骨的部分做成甜甜鹹鹹炒雞肉，除了白斬，拜拜雞還可以有好多吃法。訣竅提示豆瓣醬可以換成辣豆瓣醬。如果雞肉本身有鹹，鹽則不另外加。雞皮會出很多油，所以不要另外加油。食後感想拜拜用的全雞，雞胸用來涼拌或做雞絲料理，剩下帶骨的部分做成甜甜鹹鹹的炒雞肉，配飯最棒了，當下酒菜也很適合。

打開冰箱拿出現有的蔬菜，切成絲，搭配雞肉， 這樣有肉有菜 ，簡單調味就 變成一道家常菜。#雞肉料理

雞胸肉在我家是拒絕往來戶， 為了征服挑剔的歪嘴雞們， 整隻熟雞加熱保留雞隻的鮮甜， 再想點兒花樣改造雞胸肉的部分， 變身麻醬口味的美味雞絲了！ 拜拜過的雞肉也可以這麼處理喔！(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示1.拜拜過的雞肉也可這樣利用。 2.熱水調醬較容易調勻。 Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想麻醬香、雞絲鮮甜，非常爽口簡單的小菜。

水蓮的口感很特別， 吃起來脆脆的， 搭配香菇、肉絲也可以變成一道家常菜#雞肉料理

蛋白質與蔬菜完美結合，鹹香涮嘴。小心不要吃太多飯。#家常料理

#雞肉料理 醃好的土雞胸肉，配上印尼鹹甜辣的調味料和蔬菜、菇類、烏龍麵一起炒製的料理，香氣撲鼻；讓人一口接一口停不下來😋。

用清炒過的洋蔥紅蘿蔔的自然鮮甜，加上清蒸過的低油脂雞絲，無需過多的調理，即成清爽又不柴口的一道輕食菜色。

適量=隨意。吃多少放多少。中元節拜拜時要拜的是含雞頭的全雞，這下整隻雞要一星期內消滅才行。新鮮問題。 將雞肉撕下。與青菜搭配，很快的又是桌上一道美食。加水拌炒能讓雞絲吃起來不那麽乾柴⋯

#雞肉料理簡單又快速又好吃唷。我使用的雞肉是拜拜時已經有燙熟的雞肉。所以不用再處理雞肉了。就能很快速的搞定這道菜了唷。