骷髏豆腐佐皮蛋打拋豬(萬聖節餐)
充滿詭異氣氛的骷髏頭大餐最適合在萬聖節端出來了!
鹹香打拋豬搭配皮蛋豆腐再來碗白飯,簡直是人間美味!
料理步驟
- 1
骷髏頭作法:先用烘焙紙描出骷髏頭外型後剪下,再放置豆腐上,用刀子切割出形狀再刻出五官即完成。
- 2
先切好豆腐、皮蛋擺盤。接著制作打拋豬肉,蒜頭切碎下油鍋爆香,放入切碎的里肌肉炒半熟,加入切好的小塊蕃茄、兩小匙魚露、兩小匙糖和兩小匙親子醬油。
- 3
擠入半顆檸檬汁,繼續拌炒至豬肉熟透後。
- 4
起鍋前丟入九層塔增添風味。
- 5
最後再將打拋豬肉盛入剛剛裝皮蛋豆腐的盤子,淋上一些親子醬油膏在豆腐上裝飾,撒上肉鬆即可上桌
相似食譜
-
打拋豬改良版~打拋雞丁-超完美 打拋豬改良版~打拋雞丁-超完美
大家耳熟能詳的泰國打拋豬,簡單美味,好下飯。蘿潔塔改良版,獲得家人青睞,一致認為「打拋雞丁比打拋豬好吃100倍~ 麻煩再來一碗!!」以後我們家都改吃 打拋雞丁了!! 雞肉脂肪熱量都比豬肉低,吃起來又比豬肉清爽,絕對要試試看的新味道喔!訣竅提示1.泰國傳統作法是用石缽搗碎,但是一般我們家庭通常不會有,所以大蒜跟辣椒可以用小型食物處理機打碎,會省去很多時間,打的時候,要間歇性的打,打一秒停住,再打一秒,直到變成蒜末。一直持續打,大蒜會出水。2.九層塔下去後炒兩下,就可以關火。3.調好醬汁要先試試味道,是不是太鹹,如果太鹹,要再調整一下。避免炒下去失敗。食後感想這令人回味的打拋雞丁,保證獲得家人讚賞。老公必說:「親愛的~打拋雞丁比打拋豬好吃10倍~ 麻煩再來一碗!!」 Rosalina Lin -
塔香泰式打拋豬- 10mins料理 塔香泰式打拋豬- 10mins料理
分享一道非常簡單的異國料理 — 泰式打拋豬。九層塔香配上番茄的微酸,再加上辣椒的辛香,是夏天沒胃口又不想花太多時間下廚時的好選擇! xo's cooking Lab/自煮學習研究室🍆
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/10828874
留言