在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
將牛奶倒入麵包粉中
- 2
以手搓揉至黏稠狀即可。
- 3
將搓揉完成的麵包粉倒入絞肉中（ 絞肉需維持在低溫狀態 ）
- 4
將切好的洋蔥以平底鍋炒至透明，待炒好的洋蔥降溫以後再倒入絞肉裡。
- 5
將全蛋一顆倒入。
- 6
將鹽巴倒入。
- 7
倒入黑胡椒粒 。備註 ：食材和調味料都倒入絞肉裡後，開始迅速搓揉
搓揉至有黏性便可開始氣炸漢堡排。
- 8
將漢堡排揉捏想要吃的形狀大，就可以放入氣炸鍋裡了。
- 9
溫度 180 度 時間設定15分鐘，每5分鐘翻面一次。
- 10
在氣炸的同時可以來煮製醬汁
📌醬汁準備 ：
1. 水 2湯匙
2. 米酒 1湯匙
3. 白糖 5 公克
4. 醬油 1湯匙
5. 黑胡椒粒 依照個人喜好，可放可不放將以上 5種調味料以 平底鍋 開小火慢慢煮製，煮到有點稠稠的就可以關火了。
- 11
氣炸時間到就可以盛盤淋上醬汁準備開動啦！
食譜作者
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這道菜可是當初烘培大師 C 在我們家的時候傳授給我的!!真的好吃簡單低油健康!!!吃膩熱炒系列的我偶而來個西餐也是相當不錯 ❤❤ 網誌好讀圖文版: http://www.lizziediary.com/1/post/2014/04/20.html訣竅提示1. 一定要來回摔打肉丸，這步非常重要，口感會差很多2. 調味料可依自己的喜好調整，每個牌子的醬油咸度可能不一食後感想用氣炸鍋做的話真的是超好吃又健康啊!!一塊接一塊的吃呢!!不過還是建議配飯吃比較好喔~~否則我吃了五塊漢堡排還是覺得意猶未盡啊......
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