排列如此整齊的斷面秀是想逼死誰？看官們請息怒～ ◎_◎  冷靜參考步驟圖7，如果不換個排列方式，每一盤煎蛋都會長成同一個樣子。 切成塊狀裝盤的另一好處︰偷吃掉幾塊，也不會被發現……剛煎出爐的美味很難忍住呀。 訣竅提示★ 可視人數決定幾顆蛋，我們家2個人，用最少量的3顆蛋。★ 1個蛋配1小匙太白粉水(5ml)。 水:太白粉 比例為2:1，即1小匙水配1/2小匙太白粉。 

#防疫煮 櫛瓜真是減醣好食材，乾煎可以，切薄片煎蛋可以，烤蔬菜也可以，喜歡烘蛋的，用這種厚版櫛瓜煎蛋也很可以，一口咬下非常啾西❤️Ps.上面不是燒焦，是蛋液加了醬油，煎起來味道更香。😋 #減醣

🔵配料不用放太多，因會影響對摺的外觀😍。🔵向下對摺要有少許技巧，熟能生巧👩‍🍳!🔵要用慢火比心機慢煎💪!🔵要落少許巴馬臣芝士🧀，熱食好美味😋

兒子很喜歡吃軟軟的日式煎蛋 ! 很簡單，平底鍋就可以做了 !訣竅提示平底鍋也可以做成日式蛋捲囉 ! 蛋半凝固就可以慢慢捲，表面再煎一下，顏色就會很漂亮喔!

今天冰箱要來跟大家分享日式煎蛋的做法。日式煎蛋相信是許多人到日本料理店必點的菜色，但往往所費不貲。其實煎蛋的做法不難，只要準備一隻煎蛋鍋，在家裡就可以輕輕鬆鬆做出比美日本料理店的日式煎蛋。而且，花費還不貴喔!冰箱這隻煎蛋鍋是從奇摩拍賣買回來的，記得一隻900多元，日本製。現在市面上的煎蛋鍋都有防沾處理，跟舊式的鐵鍋比起來，在操作上比以前來得容易得多。其實只要利用一雙筷子跟飯匙做輔助，煎蛋真的還滿容易的說。訣竅提示文章來源:自製日式煎蛋兩款(鰹魚及吻仔魚口味附圖解)更多生活資訊就在南北貨俱樂部粉絲團，大家一起來按讚吧!食後感想這樣一塊日式煎蛋捲，可以放在冰箱冷藏或冷凍保存。想吃的時候再拿出來切，不管是單吃、做壽司等等任君搭配。自己DIY的煎蛋，想吃多少，就吃多少。當然，煎蛋的變化很多，可以依照個人喜好將其他材料放進去，就可以做出具有個人特色的煎蛋囉!

這一年的冬天來的慢，氣溫暖帶涼意總想著甜帶鹹且厚實的煎蛋捲，煎蛋捲不特別，但配菜中有它出現，心情莫名就會青春了起來。 同步發表於：http://newbeer.pixnet.net/blog/post/62698043訣竅提示註：我翻捲的器具是鍋鏟＋筷子。註一：動作不夠快的話，火盡量小，可以避免過熟。註二：湯匙約 15ml/匙。 

咬下去有一層層的口感，做成醎的或甜的都可以喔忘記拍蛋捲的側面了🥺下次做的時候補拍

#童心煮這是三色煎蛋的進階版👉🏻瞬間由台式菜色變身成日式風格的料理，整個高級了起來耶！🤣

用去大創買的日式煎蛋專用鍋來煎, 形狀比較整齊

加入柴魚高湯的日式蛋捲，吃起來非常美味多汁，是一道非常簡單又充滿蛋白質的料理，作為便當或日常小菜都很適合！ #營養健康吃

#Cookpad食譜書香噴噴的煎蛋是家裡最常做的料理。隨著加入的配料不同，就能變出各種不同的滋味。今天加的是吃了會飽的馬鈴薯，先把馬鈴薯蒸熟，再與蛋液拌合，厚厚的馬鈴薯煎蛋，外面焦香內部鬆軟，單吃也可以，下飯配粥兩相宜。馬鈴薯可以選用美國和褐皮馬鈴薯。不過用其他的馬鈴薯也是可以的。小番茄與菠菜是配色用的，沒有也可以省略。