越南河粉根莖春捲
chun手作料理食堂 @chun_6202916
#亞洲料理
異國料理是另外領域，不知正餐吃什麼？增添味蕾變化。
利用越南春捲皮包入全穀根莖類蔬菜：芋頭條，山藥條，南瓜條，小黃瓜條和河粉(米線),輕食料理午餐。
料理步驟
- 1
米線(河粉)泡水後入滾水煮軟撈起。(跟台灣米粉不同，比較軟)拌泰式甜雞醬拌勻。芋頭絲是蒸好剩下的。小黃瓜切條段去籽和南瓜條和山藥條入滾水川燙撈起備用。
- 2
越南春捲皮比台灣春捲皮可久放，不用油炸並且泡水可以包了很方便。上面放韓式燒海苔擺入根莖蔬菜條和泰式河粉捲起來，就可以吃很方便。
- 3
"越南河粉根莖春捲"即完成。
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
因為料理結緣，又愛又恨。本以為可以脫離從小到大料理生活，早上起床是現實，晚上倒下是事實。最後還是因它讓生活支撐下去，變成大家突然熱衷活動。以前父母健壯時，曾去外上過3位當地老師料理課程，現因家人有人晚上每天去復健，所以沒法時間去。曾受邀參加活動:第一次大同電鍋活動，得意一天第三屆活動。未來希望能讓我再參加別活動?或者有新品試吃;野餐會試吃;美食展活動試吃,希望能參加。chun手作料理食堂粉絲專頁：https://m.facebook.com/WangChunChucookpad粉絲專頁:https://cookpad.wasmer.app/tw/%E4%BD%BF%E7%94%A8%E8%80%85/6202916/%E6%9B%B4%E6%94%B9
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