芹香玉米豬肉水餃
料理步驟
- 1
準備食材,芹菜洗淨切末,紅蘿蔔刨絲備用。
- 2
取一個大容器,放入豬絞肉,加入米酒、玉米粒罐頭的湯汁(自己覺得可以提升鮮甜度),用筷子打圈圈攪拌,此時湯汁漸漸被絞肉吸收,同時也打出黏性。
接著依序加入醬油、香油、胡椒持續拌勻,其他配料玉米、芹菜末、紅蘿蔔絲也可以拌入。
將內餡蓋上保鮮膜放入冰箱靜置2-30分,順便休息一下,哈哈哈。 - 3
開始準備包水餃。
因為只有一個人,無法拍包的過程,反正就是隨興包自己喜歡的造型。 - 4
燒鍋滾水煮水餃,現包現吃~
剩下的送入冷凍庫,結凍硬了後,就可以用密封袋包起來儲存~ - 5
這種內餡組合,覺得爽口,味道不錯,所以推薦給大家~
這是自己第一次嘗試包水餃,應該有及格...哈哈哈
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這篇食譜也被收錄於 美國:
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