這三樣都是可以同時放滷鍋，只是滷的時間不同，要先撈起，才不會太軟。#Cookpad廚藝賞2019

自己滷的牛筋非常軟Q入味大家也可以試試看😋

過年必備菜餚訣竅提示水煮蛋千萬不要一開始就加進去一起滷喔!食後感想半筋半肉牛腱及Q 嫩 彈牙的牛筋, 將濃郁的牛肉汁淋在膠原蛋白豐富的牛筋上, 冷冷的吃就好, 越嚼越香 ~~~ \^O^/ ~~~

這道香Q的牛筋，我用了快鍋來滷，比用一般鍋子來滷，要節省一個多小時的時間，不僅省時間而且一樣好吃，很下飯！我老公都用來當下酒菜，是他的最愛了。訣竅提示你也可以用一般的鍋子來滷，不過所需時間2個小時，做法一樣。白蘿蔔要盡快吃完，不然會越泡越鹹的。

吃起來軟Q，超好吃，試試吧。

🌱 #春天烹飪趣🌸第一次處理牛肚，原擔心會不會很難，先做功課可以優雅完成，用壓力鍋燉煮40分鐘能入味軟爛，喜歡吃牛肚的人可以試試，邊追華燈完結篇很搭..。

年菜料理教室part2

牛筋富含膠質，口感淡嫩不膩，質地猶如海參，只要細火慢燉，韌性十足的牛筋也可以軟嫩入口。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

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