#家常湯品冬天就是要吃鍋！來一鍋 雪花牛泡菜暖暖身與家人一起感受温暖和味蕾滿足吧！

春天的天氣變化無常，當冷氣團來臨時，餐桌上若是有一鍋熱騰騰的火鍋，配上野菜、當季時蔬與牛肉，不只可以暖暖身子，也非常的養生。訣竅提示※ 喜愛吃辣者，醬料中可以加入生辣椒與辣油。※ 可以隨意搭配自己喜愛野菜、蔬菜、菇類、火鍋料，以及冬粉或烏龍麵。

#開工煮ˇ冬日裡就是想吃鍋開胃牛肉泡菜鍋，在冷冷的冬日裡來上一碗，整個身心都暖和了簡簡單單...；美味韓式料理鍋在家輕鬆煮

週末早上根本不想下廚，那就來道省時的一鍋料理吧！話說前幾天跟老爺去吃了清燉牛肉煲，連肉帶白蘿蔔的剩下一小碗，加上剩飯、冰箱裡的蔬菜，又是快速美味的一鍋到底好料理啊！♡訣竅提示＊其實用什麼蔬菜隨意，冰箱裡面有的切一切丟進鍋裡即可。＊阿桂不想要把飯煮成粥，所以最後才把飯放入。想要煮成粥的朋友，可以在一開始燒水時就把飯放入。＊需要控制血糖的朋友，最後放入飯就好了，因為吃粥血糖會爆表喔！食後感想用多種蔬菜煮出來的湯飯，有種自然的甜味。加上脆口的芹菜，多種口感也多種趣味～^^歡迎來阿桂的灶咖玩耍~部落格：http://blog.yam.com/mommoo/article/64629335臉書粉絲頁：https://www.facebook.com/AKuisKitchen

帶著微酸與微辣的鍋物，湯底完成後，就可以很隨興，只要加入自己喜愛的蔬菜、菇類、餃類、肉類…等烹煮，簡單又輕鬆，一鍋搞定。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

#金廚23第 12 週（9/25 - 10/1）指定食材奶油｜螃蟹｜金針菇｜水蓮｜芝麻醬

青菜肉片統統丟進去，並用洋蔥提味，黃澄澄清湯鮮甜非常好喝。因為菜肉一層一層疊放，煮熟後菜肉相依偎，難分難捨，所以青菜裹肉一起沾微微酸甜醬汁食用，非常清爽無油膩感。用簡易方法在家吃鍋，既方便又美味。

天涼了，燉煮一鍋溫暖幸福的滋味吧!!混和了義式、日式和台式的做法，簡單又好吃唷~~訣竅提示1. 牛肉、蔬菜可以隨喜好增減，沒有放馬鈴薯是較清爽的口感，加入馬鈴薯湯會有自然的濃稠感。2. 爆炒的步驟也可以省略，但此步驟能逼出蔬菜的香氣，多用一隻炒鍋也不是太麻煩的啦!3. 蘑菇和易熟的蔬菜類要晚點加入，才不會因為久煮變色變味，少了爽脆清香。4. 勾芡要慢慢的加，不要太過濃稠，反而口感不佳。食後感想一天的小確幸。

便當菜首選，終於不用再辛苦顧爐火，用電鍋實驗出好配方，輕鬆煮出絕佳紅燒好味道！訣竅提示1.用的是10人份內鍋。2.喜辣者，多加[1支紅辣椒]爆香。3.牛肉略煎焦黃再燉煮，鎖住肉汁，口感最棒。4.隔天吃，更入味更好吃。5.燉煮完成時，取出滷包、青蔥、薑片和蒜頭。希望湯頭更清澈，可用篩網過濾湯一次。★18食堂FB歡迎您來 https://is.gd/0ggHnC

清理冰箱的懶人料理

這是一道簡單做又好吃的料理，只須將食材層層相疊，再蓋上鍋蓋燜煮就可完成！短短10分鐘，一鍋到底零廚藝。滑嫩好吃的牛肉，爽脆的泡菜，加上滿滿的菇類豆芽菜，豐盛又營養♪TIPS1.豆芽菜亦可先用滾水汆燙，去除生味再入鍋疊煮。FB歡迎來聊聊 :)https://www.facebook.com/kitchen18F

平常吃牛肉麵或湯我總要來個紅燒蔥辣的重口味,但這道法式牛肉燉菜湯卻深得我心,完全是鮮甜濃郁的牛肉原味,蔬菜也是搭配的恰到好處,簡單一鍋到底就那麼美味,不妨週末動動手做詳細內容請參考L.I.A SWEETS http://blog.yam.com/Joyce0129