青椒炒雞丁

火柴媽 @shibamatch_0226

滑嫩的雞腿肉配上脆甜的青椒，適合做為便當菜的選擇之一。

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青椒炒雞丁

火柴媽 @shibamatch_0226

滑嫩的雞腿肉配上脆甜的青椒，適合做為便當菜的選擇之一。

預備食材

15 分鐘

3人份

去骨雞腿 200 克
青椒(大) 1 條
醬油 1 茶匙
蠔油 1 茶匙
味霖 1 茶匙
米酒 1 茶匙
丁香粉(可省略) 微量
蒜 3 瓣
熟芝麻(可省略) 裝飾用

料理步驟

15 分鐘

1

雞腿切小塊，以醬油、蠔油、味霖、米酒及丁香粉醃製入味(至少30分鐘)
蒜頭拍扁、青椒切絲備用
2

蒜頭爆香，雞腿肉下鍋炒香
3

雞腿肉炒至八分熟後將青椒絲下鍋，快速翻炒至雞腿肉全熟
(依個人口味，若覺得不夠鹹，可以在起鍋前補一點鹽)
4

起鍋後灑上芝麻裝飾就完成囉

Cooksnap (1)

藍海冰心

青椒這樣料理，很好吃耶～謝謝分享😁

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火柴媽 @shibamatch_0226

發布於 2019年11月15日 06:49

火柴家餐桌上的菜色為家常菜居多，也很適合帶便當，喜歡便當菜的朋友們歡迎到火柴家的私廚不私嚐逛逛：https://www.facebook.com/matchsdiningtable/?modal=admin_todo_tour

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