🌲蜂蜜牛奶饅頭
料理步驟
- 1
將材料混合揉成麵團,揉至麵團平滑。 (加入果汁牛奶,麵團會有果汁牛奶的香氣,也可將內部包入餡料,肉,起司等)
- 2
將麵糰擀出空氣,來回折合再擀平成面皮後,把麵皮滾捲成條。
- 3
切適量的麵團段,底部用烤盤紙,等待發酵至2倍大即可。
視氣候決定發酵時間,氣溫30度~發酵時間約40分。 - 4
發酵2倍大,蒸15分。
記得電鍋虛開縫,免得內部水氣影響表面平滑。 - 5
漂亮的饅頭完成了。蒸好的饅頭涼了後,冷凍處理才不會失水喔!
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-
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