皇帝豆香菇雞湯(萬用鍋)

Psyche Chang
Psyche Chang @psychechang

天氣涼了,來碗雞湯補補身子吧!加了軟綿的皇帝豆和鮮嫩多汁的香菇,雞湯更鮮甜了❤

皇帝豆香菇雞湯(萬用鍋)

天氣涼了,來碗雞湯補補身子吧!加了軟綿的皇帝豆和鮮嫩多汁的香菇,雞湯更鮮甜了❤

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預備食材

60分鐘
4人份
  1. 雞腿肉 500 克
  2. 皇帝豆 100 克
  3. 新鮮香菇 150 克
  4. 3 片
  5. 適量
  6. 調味料
  7. 適量

料理步驟

60分鐘
  1. 1

    雞腿肉川燙後洗去雜質

  2. 2

    香菇切去蒂頭,切小塊(若是小香菇可不切)

  3. 3

    將除了調味料以外的材料放進內鍋,加入蓋住食材的水(我加750克的水),選擇密封烹調的「煲湯」模式,將壓力降為40

  4. 4

    時間到了開蓋加鹽調味即可

  5. 5

    壓力降低可避免雞肉太過軟爛。新鮮香菇也可用乾香菇

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