料理步驟
- 1
五花肉洗淨擦乾,切塊,二面灑上鹽,研磨黑胡椒,靜置5~10分
- 2
五花肉下鍋煎表面變色,放入黑糖續煎上色,加入醬油,味霖,米酒拌勻
- 3
加入白蘿蔔,薑片拌勻,加入水蒸滾,蓋上蓋子,轉中小火悶煮至水剩1/3,大火收汁,起鍋
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