這道菜色我常常拿來當作西式餐點的配菜，如果招待客人，也可以當作開胃小點，很受歡迎喔!! 脆脆的蝦仁配上多汁的蘑菇，伴著洋蔥蒜片的香氣，帶著一點刺激的酸鹹和胡椒，下酒最棒了!!訣竅提示1. 蝦仁和蘑菇分開炒，避免蝦仁過老過硬。2. 掌握火侯是這道菜的重點，火太大蘑菇水分會太快揮發，菜色便會焦乾。3. 蝦子和蘑菇拌炒時也可噴一些料酒(白酒、雪莉酒等)，大火讓酒精揮發後再滴醬油。4. 用小牙籤把蝦仁(底)和蘑菇(頂)串起，也可當宴會佐酒的點心。

過年的剩餘菜最令人傷腦筋，而秉珊媽最喜歡玩出新菜餚，今把昨天剩餘的蝦和蛤蠣加以處理，並添加火鍋剩餘的金針菇，又是一道好吃的新菜餚喔！#好料日記

蝦仁蘆筍清炒菇蘆筍的脆加上香菇的香味不需太多調味料加點胡椒粉即可一人份

#營養健康#杏鮑菇要軟時間就要拉長#家裡有老人家可以試試看這道菜😚#家人是說杏鮑菇很軟喲🎉

蘆筍含有微量元素搭配蘑菇蝦仁清炒，只需一點苦茶油和海鹽，中火炒個7，8分鐘就完成了，搭配歐式麵包，就是一道早午餐料理。#蝦🦐 #金廚23

夏天到了，炒個洋菇鮮蔬搭配蝦仁，黑胡椒，很下飯喔！

#愛分享一、荷蘭豆：1.提高免疫力。2.預防癌症發生。3.消炎抗菌。4.促進胃腸蠕動，清腸利尿作用。二、蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃、化痰...等功效。三、洋菇含有大量的營養成分，所以有「蔬菜牛排」之稱。其蛋白質含量比一般的蔬菜和水果要高出許多，也包括人體無法自行合成，必須從食物中攝取的八種必需胺基酸，蛋白質的胺基酸組成比例，比牛肉更好。

超簡單的做法~只用蒜末、鹽和黑胡椒簡單的調味~鮮蝦炒綜合菇類~喜歡什麼菇就加什麼菇~一鍋到底~在家簡單做就有的好味道~

➡️ 淡淡的鹹香，不必另外加鹽就很鮮美好下飯。➡️ 洋蔥絲可以先炒過也可以最後再炒。

#金廚獎，這道人見人愛的菜色，好簡單又好好吃喔豆。我就決定一定要在家裡試做這道菜啦  ，感覺超簡單的結果我兩個禮拜就做了二次這道菜，每次一上桌都大獲好評，深深覺得這根本是一道不會出錯的菜色啊~~賣相也好適合夏天喔。就算味道調的太淡，蝦子配杏鮑菇就已經夠好吃了! 真的超推薦大家要試試看。而且已經連續有好多朋友跟我說，照著做真的都零失敗呀，試試吧，你可以的。

低熱量的選擇！萬用燉煮醬真的超級推薦！會有一點點辣喔～但是味道真的很好吃😋

蝦仁加鮮菇，色香味俱全的家常料理，讓你簡單顧好全家人的胃！食後感想好菇道好good粉絲頁：http://www.facebook.com/hokto.kinoko美味菇菇食譜、有趣菇菇妙聞、食用料理撇步