👩🏻‍🍳絲瓜豆芽麵線

👩🏻‍🍳承蓁的戰場
👩🏻‍🍳承蓁的戰場 @zz5466zz

適量=吃多少放多少。
因為家裡老人家喜歡吃絲瓜麵線。但是只有絲瓜跟麵線又感覺太單調⋯
所以我加些豆芽,讓麵線吃起來比較有口感。
不然絲瓜跟麵線都是軟質口感。
多了豆芽⋯嗯⋯真的變的好好吃。
#食譜傳情

👩🏻‍🍳絲瓜豆芽麵線

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適量=吃多少放多少。
因為家裡老人家喜歡吃絲瓜麵線。但是只有絲瓜跟麵線又感覺太單調⋯
所以我加些豆芽,讓麵線吃起來比較有口感。
不然絲瓜跟麵線都是軟質口感。
多了豆芽⋯嗯⋯真的變的好好吃。
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預備食材

  1. 絲瓜-削皮切片 1 條
  2. 麵線 適量
  3. 豆芽菜 適量
  4. 紅蘿蔔-切絲 適量
  5. 蝦米 1 湯匙
  6. 大蒜-切碎 2 瓣
  7. 雞蛋-打不打散都可以 2 顆
  8. 柴魚片 1 湯匙
  9. 鹽巴 1 小匙
  10. 香油 少許
  11. 胡椒粉 少許
  12. 食用水-約500cc 適量

料理步驟

  1. 1

    準備食材。起鍋倒少許油。大蒜爆香後放入絲瓜,把絲瓜煎到有一點點微焦黃。

  2. 2

    放入豆芽菜跟紅蘿蔔絲,跟乾蝦米。

  3. 3

    加入食用水(想喝的湯的量)加入雞蛋,加入麵線。

  4. 4

    加入柴魚片⋯鹽巴,香油,胡椒粉⋯煮到麵線軟了就好囉。

  5. 5

    我另外再多加了沙茶醬跟豆瓣醬⋯好好吃唷。

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我是個懶人,盡可能可以用最短的時間跟最簡單的步驟來快點完成煮好,讓我快快完成,離開熱呼呼的廚房。料理不困難,就像是看書看圖說故事一樣,照著食譜的量跟步驟進行,就能成就自己一道手藝唷!雖然備食材很麻煩,但是最後的成果是吃到滿滿的幸福,在那之前的過程中的麻煩都會忘了。⋯就當做在看圖說故事吧!
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