#金廚獎好吃。簡單。香噴噴。適量等於吃多少放多少。

小時候最愛吃醬油煎蛋，可以配上一大碗飯，今晚的料理將主角換成香嫩豆腐，一樣美味喔!訣竅提示豆腐非常細嫩，所以在煎的時候不要過度翻動，不然就會像Q媽的豆腐一樣有好幾塊破裂，待其金黃即可翻面，自然步一破裂~食後感想醬油剛淋入鍋內時，醬油香氣四溢，趕快偷夾一塊來嚐嚐，配上一口香軟米飯最棒!喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

#好料日記

#金廚獎 Hello大家好，做咗個價錢平只需要一盒豆腐就可以做到，非常之簡單，蒜蓉辣椒煎豆腐

這次的香煎豆腐可是用煎洋菇的湯汁跟油來煎的！所以不只有豆腐的香氣更有洋菇的風味～這道非常簡單！推薦給皮蛋豆腐吃膩的朋友們 haha😽/#蒜酥香煎豆腐 #豆腐料理 #煎豆腐 #金廚獎

今天這道「煎豆腐肉捲」非常健康，很適合做為便當菜或是下酒菜，製作起來也不困難。營養價值又高。有機會一定要嘗試看看。 想知道更多食譜，請恰： http://www.books.com.tw/products/0010693452訣竅提示豆腐要確實瀝乾水分，不然油炸的時候會噴濺出來。

這道菜就大火煎。只是因爲熱油鍋後下豆腐，鍋裡會因爲豆腐有水份，會霹哩啪啦噴油⋯所以別怕，就先開大火熱鍋了。下豆腐快速點，擺一擺。怕噴就鍋蓋別全蓋上了，免的水蒸氣讓鍋裡更多水氣。

雞蛋豆腐也是常料理到的食材，簡單易做又下飯！

把冰箱所剩的一些食材做成煎餅想不到會這麽美味～煎餅加入豆腐、絞肉和甜椒一口咬下好有層次感，每一種食材都有自己的風味，做法簡單又好吃喔～歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆～