天氣太熱，把家裡剩下的材料煮成綠豆湯。雜糧的份量可以自由換算。使用instant pot, 不用泡豆。

夏天就是要吃冰涼退火的食物啊！大熱天簡單煮⋯⋯綠豆加水，加熱，水滾後5分鍾，放入燜燒鍋燜個一小時，視情況加入水，再煮至喜歡的軟度，加糖回燜燒鍋燜一會兒即可！#夏天食譜#當季食材

#好料日記炎炎夏日 🥵來碗消暑的綠豆湯吧😚綠豆先炒再煮 超綿密可以縮短時間、也不易開口笑！

綠豆湯家家都會煮，但大家是否有將整鍋綠豆煮得脫殼開花豆沙被熬出來的經驗?這樣的綠豆湯是無法喝到濃郁感，所以我的煮法可將綠豆煮軟，型狀大致完整表面僅出現一道裂痕，，這樣的綠豆湯的口感就是濃郁中帶有綠豆特有的香味的好喝綠豆湯。另外我還喜歡加些小薏仁與綠豆搭配，小薏仁煮熟後口感像極西米露QQ滑滑，卻不會有一般薏仁的氣味，有興趣的人，可試試我的煮法。

#飛燕煉乳 每次拿到cookpad 訂閱會員的試用品，我都會先用最簡單不會出錯旳烹調方式來試試味道。剛剛試了綠豆湯的味道，發現其實不要把它當「煉乳」它其實就是牛奶白醬然後自帶甜味。我覺得它和咖哩粉（不帶甜的）肯定跟椰奶效果差不多，也許也可以加香料炒一炒變濃濃香香的甜白醬來佐任何喜歡吃的食材，更可以煮一鍋雞肉牛奶湯⋯⋯。不要設限於它原本的名稱與習慣作法，就有無限可能。

#全球烹飪 （第九週 薏仁）這幾天好熱，用壓力鍋把薏仁煮到胖胖鬆鬆軟軟後, 再加綠豆煮軟，冷了放入冰箱，冰冰的喝，真消暑，加點牛奶也好喝。

我是直接瓦斯爐煮綠豆，因為綠豆煮的時間蠻快，用瓦斯爐容易掌控火候，煮出來的綠豆綿密不軟爛，湯也很清澈不會沙沙的！

#美味魔法 免用電，一鍋到底。午后加入冰塊食用更清涼退火唷!

＃母親節食譜2019每年夏天媽媽總會煮一鍋冰冰涼涼的綠豆湯，讓我們回到家時可以消暑，解饞。懷念媽媽的愛心食譜參考阿基師的偷吃步

綠豆薏仁湯是盛夏大家常常喝來清涼降火的飲品。綠豆、薏仁除了有利尿、去濕、消腫、健脾、抗病毒等等功效外，最值得的是兩者熱量不高，不會造成身體負擔。但是麻煩的是，這兩者不易煮爛，往往要花費許多時間來燉煮才能軟爛好吃。今天介紹兩種快速煮法，很短的時間就可以煮出一鍋可口好吃的綠豆薏仁湯。

#異國料理

#金廚獎夏天到了，來碗清涼的綠豆湯⋯ㄚ～不會中暑🥵！