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預備食材

100分鐘
5人份
  1. 烏骨雞 600 克
  2. 鮮香菇 400 克
  3. 老薑 40 克
  4. 1750 ml
  5. 枸杞 10 克
  6. 香菜 少許
  7. 調味料
  8. 米酒 1 大匙
  9. 適量

料理步驟

100分鐘
  1. 1

    備料;鮮香菇用廚房紙巾稍擦拭後,每個切成4等分。

  2. 2

    萃取鍋內鍋依序放入烏骨雞、老薑片、鮮香菇。

  3. 3

    再倒入水、米酒,放入萃取鍋外鍋內,蓋上鍋蓋、插上插座、按下開關後設定1.5小時慢燉烹煮。烹煮結束後,以鹽調味後盛碗內,撒上香菜、枸杞即完成。

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Lucy
Lucy @cook_16926667
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