#當季食材自家種的蛇瓜切末放入粉漿及舖在餅表面&加上蔬菜及煸香的豬絞肉和海鮮煎製而成🙂蛇瓜清甜味+海鮮及絞肉的香氣，起鍋後品嚐一片接一片停不下來😋，瓜類搭在煎餅也超合適😊

小時後，媽媽最常做的點心就是蔬菜煎餅了！做法簡單快速。又有滿滿的營養。想吃飽一點就多加點麵糊，想多吃點菜。就多加點青菜～清爽的高麗菜香混合著胡椒香氣~搭配煎的香香脆脆的表皮。讓人忍不住一口接一口 .....這是我最懷念傳統的古早味點心，推薦給大家！！

高麗菜產季，聽說今年又是紫爆，那就好好享受新鮮的高麗菜滋味吧！只要將高麗菜切成末細絲，搭配粉類調整麵糊，就能作為蔬菜煎餅，如果搭配海鮮類或是肉類就可以變化出更多吃的風味，這就是麵糊的基本款，如果您也愛吃蔬菜煎餅，那絕對不能錯過這道食譜。#金廚23 #補點#高麗菜料理 #海鮮煎餅基本麵糊 #蔬菜煎餅

#影片學好菜 #蔬菜煎餅 #海陸煎餅 #豬肉煎餅 #海鮮煎餅

大自然的恩物~蔬菜 調個能沾裹上的酥脆麵糊，大口大口地把營養全吃進身體裡吧！(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多idea在 Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaCookLab/訣竅提示1.喜歡什麼蔬菜都可以適量加進來。 2.煎好的酥脆煎餅請趁熱酥脆的享用。 3.各家麵粉吸水度不同，請斟酌調節麵糊的水份。Mia的廚房實驗(FB) https://www.facebook.com/MiaCookLab/ Mia的廚房實驗(pixnet) http://miacooklab.pixnet.net/blog食後感想酥酥脆脆的薄麵衣，香甜的新鮮蔬菜，鹹甜酸酸的沾醬~一口接一口的停不下來。

每回買回芹菜都把葉子給捨棄，還真的有點浪費。這時候不妨將芹菜葉切絲再與冰箱內其他用不完的生鮮蔬菜合體，加上麵糊一起煎成煎餅，不僅有飽足感又營養，讓一家大小也能吃得很開心。

我和我媽都喜歡吃韓式泡菜,配合我媽吃素,這次用韓式泡菜和洋蔥切碎,加入麵糊裡,把兩面煎熟,煎的焦香焦香地,一口咬下有韓式泡菜的微辣,也有洋蔥的脆~簡單快手的泡菜洋蔥煎餅。

簡單的蔬菜煎餅，可以當正餐，也可以當點心。利用冰箱有的蔬菜，調好麵糊，隨意放入切絲的蔬菜，營養滿分～#金廚獎

御好燒（日語：お好み焼きOkonomiyaki），又稱為什錦燒，是日本的一種小吃。我做的是改良版的“什錦蔬菜起司大阪燒”，一般煎餅上頭會塗上帶甜味的濃辣醬油，我改用香濃起司，入菜變化。讓這大阪燒口感更有多層次的變化。(＝⌒▽⌒＝) ♥~ﾆｬﾊﾊﾊ♪訣竅提示★食材的部份，可自己變化調整。如果想吃日式大阪燒，那就另外塗上大阪燒醬與美乃滋跟柴魚片。這樣份量的麵糊，我總共煎了2片10cm和1片15cm大小的什錦蔬菜起司大阪燒煎餅。★歡迎加入「 宛の 美好”食“光 」 FB粉絲團 ☺自己做料理也是一種的幸福， 可以和朋友一起的分享更快樂！https://www.facebook.com/wanwanFood食後感想★我做的是改良版的“什錦蔬菜起司大阪燒”，一般煎餅上頭會塗上帶甜味的濃辣醬油，我改用香濃起司，入菜變化讓這大阪燒口感更有多層次的變化。(＝⌒▽⌒＝) ♪

#影片學好菜簡單又好吃的豬肉高麗菜煎餅，大家一起來試試！😊料理小撇步：麵糊比例參考=韓式煎餅粉：水=1：1

#全球烹飪 #2024全球烹飪   煎好的魷魚蔬菜煎餅泡麵燒，口感酥脆，有點類似大阪燒那種軟中帶脆的口感，淋上自製的酸甜辣醬和搭配上美奶滋、海苔碎片、柴魚片香，每一口都有說不出的美味，飽足感十足喔~ #高麗菜

我用的是韓國煎餅粉，如果沒有就用麵粉/雞蛋1顆代替!韓國煎餅粉煎起來口感是軟Q加上滿滿蔬菜甜味非常好吃，雖然我煎的看起來賣像不好看😅不過很好吃喔！!麵糊只要調不要太稠或太稀就好~