轉眼間又到了冬至，去年冬至做了肉球湯圓應景今年因為家裡有好多親戚送的芋頭和地瓜所以這次就來做芋圓和地瓜圓吧!訣竅提示其實芋圓、地瓜圓這類的東西並不難重要的就是芋頭、地瓜和粉類的比例，只要拿捏得宜就可以做出符合自己喜好的口感粉類比例越高會Q彈，但是芋頭、地瓜的口感和香氣就會越薄弱反之芋頭、地瓜的比例越高，香氣會越明顯，但口感就會鬆散比例和口感就看個人要如何取捨了1.麵團太乾無法搓揉成團時可加入適量的滾水增加濕潤度，請少量多次的慢慢加入以免麵團過濕2.製作好的芋圓、地瓜圓可以在表面滾上一點太白粉防止沾黏3.沒煮完的芋圓、地瓜圓請冷凍，可保存一個月圖文網誌板http://yunasuki.pixnet.net/blog/post/39864559食後感想生鮮的芋圓和地瓜圓放進滾水裡煮到浮起膨脹，再放入糖水或是飲品裡就是好吃的圓仔湯了我喜歡吃圓仔配紅豆湯，所以趁做圓仔的時候順便煮了一鍋綿密的紅豆來配著吃冷吱吱的冬至配上熱呼呼的紅豆圓仔湯真的是太幸福了~

將自製芋泥包入地瓜圓，變成好吃的包餡地瓜圓了❤

小時候寶貝喜歡地瓜圓.長大了夜市有很多地瓜球.寶貝會問娘親現在怎麼沒煮地瓜圓.看到紫色地瓜就手癢.買了一些蒸地瓜.當早餐吃順便做地瓜圓.讓寶貝解解饞.蒸熟地瓜趁熱加樹薯粉拌成糰{剛開始用湯匙壓.小心燙手}.整形時不能揉成條.是太乾再加適量水.QQ的又有奶香一級棒哦

可以油炸成午後小點心地瓜QQ球，撒上梅子粉！或是水煮地瓜圓後放入甜品增添口感，超好吃的；一道食譜，兩種享受喔！

沒想到地瓜圓和地瓜球居然可以用同一種材料完成，夏天吃地瓜圓，冬天吃地瓜球，好過癮訣竅提示每個地瓜的甜度不同，砂糖可以自行增減食後感想可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

QQ地瓜圓自己在家也可以做唷！#Cookpad廚藝賞2019

自製地瓜圓，一點都不難，衛生又可解饞。食後感想自製地瓜圓，簡單、衛生又可解饞。

每到地瓜產季，總會收到家人寄來的地瓜，吃不完的就做成地瓜圓吧！Q彈的地瓜圓，冷的熱的都好吃❤

#親子食光家裡的寶貝一定很愛玩麵糰，這款地瓜圓的麵糰好操作，不黏手，最適合親子的手作時光…

全家一起DIY地瓜圓，我要做給我和弟弟吃!!!🗡

有加粄母的地瓜圓再分切時會比較不會裂開

家裡有好多地瓜，於是肥妮我裝賢惠來試做地瓜圓。沒錯！就是九份那個地瓜圓。試試看，真的很簡單喔!訣竅提示可先剝小塊麵糰試煮試試口感，如果想更彈牙，地瓜粉比例可以再稍多。食後感想不負責任的老實說，比外面的還好吃喔!