料理步驟
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豆干切條、紅蘿蔔切絲,芹菜切段,起油鍋爆香蒜碎放入豆干加醬油、糖、鹽拌炒,略上色後放紅蘿蔔絲加少許水煮3分鐘後放芹菜拌炒熟即可,盛盤後淋些香油。
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芹菜炒豆干 (不辣版) 芹菜炒豆干 (不辣版)
#金廚獎最近不吃辣,所以我用紅蘿蔔代替原本的新鮮辣椒,也加了幾小片不辣的乾辣椒,若您有吃辣,可以把紅蘿蔔跟乾辣椒換成新鮮的辣椒,口感會更好喔,另外,我買的是五香豆干,本身就有調味的,所以做法跟一般豆干稍稍不太一樣。 ^____^ isa小眼睛 -
芹菜炒豆干 芹菜炒豆干
這是我最喜歡的一道簡單蔬食料理~芹菜具有降血壓、降血脂的作用,不需太多的調味,清爽也不失健康!訣竅提示紅蘿蔔顏色漂亮可以當配菜又有營養!紅蘿蔔含β胡蘿蔔素能降低中老年人罹患心臟病的機會,也有研究報告說明茄紅素預防心血管疾病的良好功效。預防便秘 其實每一種蔬果中多少都含有一些纖維質,所以都具有預防便秘的效果~食後感想芹菜的特殊香氣無論搭配豆乾還是豆包都非常對味,最重要就是平時多吃蔬菜啦!喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房"這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔!https://www.facebook.com/groups/375021012539337/.. QQ廚房 -
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