取一炒鍋用油把洋蔥末炒香至半透明。加入番茄醬，蠔油，糖，蜂蜜和 1/4杯水一起拌炒煮開。

取一小碗把太白粉和1 1/2大匙的水拌勻後倒入鍋中一起攪拌至醬汁濃稠即可。

把叉燒肉放入鍋中拌一拌後盛起，待涼後放冰箱冷藏至少30分鐘。 冷藏後的肉餡較容易處理。

炸籃內鋪上烤肉墊或一張噴上少許油的錫箔紙備用。

把派皮攤開在檯面上。取一中碗，將它蓋在派皮上，用刀順著碗邊緣劃過形成圓形派皮。重複此步驟直到派皮用完。 也可將剩餘的派皮混和重整成圓形麵團，再用桿麵棍滾一滾才不浪費。

圓形派皮中央放上適量的叉燒肉餡。將派皮對摺後用叉子將派皮重疊的部分壓一壓讓派皮黏合。