料理步驟
- 1
調配醬汁,麥芽糖的部分可先用一些熱水將麥芽糖化開,比較好攪拌。
- 2
醬汁混合完成,可灑一些鹽
- 3
鴨肉醃進醬汁,我通常會醃1~2天
- 4
放進氣炸鍋裡,150度,15分鐘,中間可打開來看焦度
- 5
完成啦
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