玉米濃湯(超簡易型)

葆兒的素食實驗室 @pleestudio
第一次試著用半罐creamy kernel加水煮滾,調味用鹽巴、胡椒粉、乾香菜葉粉、辣椒粉還有香菇精。打滾後用生粉/太白粉/栗粉勾芡再加入一顆蛋。
#金廚獎
料理步驟
- 1
取一個湯鍋,放入兩杯水,跟玉米粒,開大火煮滾,轉小火再煮5分鐘。
- 2
加入調味料後攪拌均勻。
- 3
太白粉跟少許水混合,用湯匙在玉米湯中已同一個方向畫圈圈。倒入太白粉水。繼續攪拌至濃稠。
- 4
蛋打散,一樣先在鍋中畫圈圈,拿出湯匙。再倒入蛋液,關火。可以上桌囉。
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#好料日記😊玉米濃湯是參考masa老師的“在廚房遇見masa 給料理新手的100道快樂食譜”一書所做,有稍為改一下,老師是用玉米醬,我改用玉米粒☺️血糖控制者建議用雙色玉米粒罐頭。雖然這個玉米濃湯比一般傳統玉米濃湯好些,但份量還是要注意一下雲仔
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