愛吃雪裡紅的我、覺得今天這一碗最最最美味😜因為是我自己醃製的。前段時間青江菜很便宜、大哥買了一大袋來，我就想到似乎看過用青江菜醃製雪菜，說實在cookpad旳訂閱便宜又好用，我就想到我似乎有收藏起來，立刻二話不說就做了。感謝：QQ廚房 自製雪裡紅（青江菜）簡單容易好吃😋@cook_6164912https://cookpad.wasmer.app/tw/r/2075702#清冰箱

香菜控，不管煮什麼都想用香菜結尾，除了愛它獨特的香氣，也喜歡它漂亮的葉型帶來畫龍點睛的效果。

＃防疫煮防疫期間會多準備易存放的食材，也要兼顧營養，所以利用前一餐剩下的香腸再加上膳食纖維豐富的菇類一起拌炒，就是一道兼顧美味與營養的蛋炒飯了😋

我很少煮白米飯，一個人吃不了多少。前兩天煮的咖喱煮了兩杯米，裝了一個保鮮盒給妹妹分享。剩下的米和咖喱冰冰箱最適合做炒飯了。新鮮的中小型杏鮑菇3個用手剝絲、大蒜，用冷壓橄欖油炒香加鹽調味。直接打兩個蛋，一旁炒，把冷藏過的白米飯一碗加入拌炒。撒麻辣乾香料調味。最後放上自己煮的咖喱拌炒。有一點鍋巴很香。起鍋撒麻辣乾香料、乾羅勒葉。

蘑菇🍄有一盒85元白白肥肥很可愛、還有一堆50元小小一顆黑黑旳。斷捨離、從來都不是叫你不買，而是叫你買好的、喜歡的、買最需要的，讓生活充滿了你最喜歡的東西，而不是退而求其次的。善待自己很重要。生活要優雅尊貴。如懿傳～她去冷宮堅持帶著指套。我想她、不想讓自己從此邋遢了、忘記尊貴的生活而墮落了。不要退而求其次、相信自己值更好的。啊⋯⋯買個🍄妳哪裏來這麼多👹感觸😂#夏天食譜

第十二週-立夏到 吃瓜吃豆迎夏季食材-豆類：毛豆#全球烹飪

算是一道清冰箱料理，但美味絲毫不減分。由於培根本身具有鹹度，本食譜便沒有再加入鹽巴調味，可依個人情況修正鹹度。青菜可任意換成容易取得的種類。

#好料日記大家知道松露其實也是一種菌類、松露跟香菇一樣、都是在陰暗潮濕的地方才會長出漂亮的松露, 而且松露其實要有特別的松露獵人或者是特殊訓練的松露犬來找, 所以價錢總是很貴。但買罐好的松露油倒不是特別貴, 不過這一罐松露油是之前在西雅圖的派克市場買的、但沒想到原來是產自義大利, 不管如何翻出來之後總是要好好的利用、才不會浪費了松露油。

自創的名字：偽炒飯意思是沒有飯的炒飯，食材只有杏鮑菇、胡蘿蔔、蔥跟辣椒而已。動機：一直在思考什麼樣的料理可以低熱量又看起來不會很清淡，把腦筋動到冰箱裡面還沒消掉的杏鮑菇上面了。

相信炒飯是不少主婦的好朋友，不但簡單而且配料變化又多，吃不完的白飯隔天拿來做炒飯超方便又省時～不過炒飯還是會有膩的時候，剛好看到冰箱裡剩下5顆蛋，決定就來做蛋包炒飯了包飯的作法有很多種，大致上可分為三種：全熟蛋皮翻轉版、半熟滑蛋版、還有滑蛋覆蓋版。今天我要介紹的蛋包飯版本是全熟蛋皮翻轉版 + 同場加映小技巧訣竅提示1. 炒飯要炒的粒粒分明，要訣就是要以大火快速翻炒。或是使用泰國米，泰國米有獨特的香氣且較無黏性，比較不會有黏成一塊一塊的窘狀。2. 小技巧：先在盤子上鋪一層保鮮膜，再將剛才煎好的蛋皮放在保鮮膜上，然後加入炒飯，將蛋皮折疊好後，再利用保鮮膜將蛋包飯翻轉，之後再將保鮮膜從盤中取出就是一個完美的蛋包飯了尋找更多好滋味都在「料理無國界 - 吃不飽的魚」FB粉絲團：https://www.facebook.com/cuisinewithoutborders部落格：http://littlehungryfish.pixnet.net/blog

用隔夜飯及吃聖的魚肉簡單的作出另一道簡單的料理，方便又經濟食後感想好菇道美白菇與任何食材搭配皆能增添菜色美感，口感相當美味，而獲得大家的喜愛，更重要的是它獨特的豐富的營養成份，富如多酚化合物 、多醣體、氨機酸、礦物質、纖維素等 可是人們保健小尖兵。

吃不完的隔夜飯就做成蛋炒飯吧！「香菇蛋炒飯」加了醬油讓顏色和香味更好吃，不到10分鐘就能快速完成的簡單料理。※營養小知識：「香菇」是高纖低熱量食材，曬太陽後可補充維生素D，且含有對腸胃有益的酵素。#姍姍好食光 #two013#金廚獎 #簡單料理 #蛋料理 #炒飯 #香菇 #晚餐 #便當🐇FB粉絲團：https://www.facebook.com/013fansbook