#好料日記大家知道松露其實也是一種菌類、松露跟香菇一樣、都是在陰暗潮濕的地方才會長出漂亮的松露, 而且松露其實要有特別的松露獵人或者是特殊訓練的松露犬來找, 所以價錢總是很貴。但買罐好的松露油倒不是特別貴, 不過這一罐松露油是之前在西雅圖的派克市場買的、但沒想到原來是產自義大利, 不管如何翻出來之後總是要好好的利用、才不會浪費了松露油。

*我今天煮的飯,使用了白米+糙米+藜麥,更營養喔.*自製的素食黃金泡菜,已有調味,拿來炒飯,相當好吃脆口唷!*菇類可以自行替換.*營養美味的素食炒飯,您一定要試試看.#好料日記

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相信炒飯是不少主婦的好朋友，不但簡單而且配料變化又多，吃不完的白飯隔天拿來做炒飯超方便又省時～不過炒飯還是會有膩的時候，剛好看到冰箱裡剩下5顆蛋，決定就來做蛋包炒飯了包飯的作法有很多種，大致上可分為三種：全熟蛋皮翻轉版、半熟滑蛋版、還有滑蛋覆蓋版。今天我要介紹的蛋包飯版本是全熟蛋皮翻轉版 + 同場加映小技巧訣竅提示1. 炒飯要炒的粒粒分明，要訣就是要以大火快速翻炒。或是使用泰國米，泰國米有獨特的香氣且較無黏性，比較不會有黏成一塊一塊的窘狀。2. 小技巧：先在盤子上鋪一層保鮮膜，再將剛才煎好的蛋皮放在保鮮膜上，然後加入炒飯，將蛋皮折疊好後，再利用保鮮膜將蛋包飯翻轉，之後再將保鮮膜從盤中取出就是一個完美的蛋包飯了尋找更多好滋味都在「料理無國界 - 吃不飽的魚」FB粉絲團：https://www.facebook.com/cuisinewithoutborders部落格：http://littlehungryfish.pixnet.net/blog

有人喜歡 有人嫌棄的美食喜歡的人一定要嘗試看看，顛覆想像的好吃喔香菜：我不是黑暗料理🤪

#金廚獎#香腸#韭菜

好大一把香菜？大嫂給妳的。好啊⋯。我相信那是別人給她、而她不知道怎麼辦所以送過來。香菜在市場恐怕是最不值錢的，就是買白蘿蔔、皇帝豆⋯都會送一小把。記得去年雨季的時候她搖身一變、一斤要400元，好多小吃攤販都受不了成本的壓力，卻也不得不用。我想說？說、身價是會轉變的。香菜可以拿來「送」但、當非要不可時你還是要付出代價才有旳。這把香菜、她很茂盛新鮮香氣四溢，既然留下她就不會讓她枯萎。回到這道炒飯。香菜和鳳梨的清香酸甜真旳很合拍，蒜頭增添一些味道的層次、切片是因為我喜歡咬到蒜頭的口感與味道。至於魚鬆？絕對是關鍵。試試囉⋯⋯#在地農

暑假的時候我請媽媽教我做我最愛吃的炒飯, 現在我可以自己做蛋炒飯了。

#金廚獎

其實是清冰箱料理XD，用不沾鍋 真的可以少放好多油#營養健康吃

#宅家煮飯 #炒飯 #絞肉 #生菜 #2025廚神養成 #簡單煮 #今天吃什麼 #料理日記 #美食分享炒飯料理百百種，每一道都是國民美食，豐富自由的配料，家常樸素，卻回味無窮。「肉末生菜蛋炒飯」是一道結合了肉末的香氣、生菜的清爽和雞蛋的滑嫩，是好吃又好看的炒飯😋。