第二十六週-麵麵俱到食材：🇮🇹 西式麵條：義大利直麵#全球烹飪

源自日本的整顆番茄飯(トマト丸ごとご飯)，最近在台灣非常夯。 日本電子鍋改本土電鍋一樣好用^^ 電鍋煮義大利麵幾年前就看有人煮過，中午兒子趕著補習，就來煮他喜歡的義大利麵，隨興的看冰箱有甚麼也加進去。眼看12點，兒子說：麻！妳還沒煮? 兒子電鍋跳起來就可以吃了喔^^ 風味十足的義大利麵簡直魔法般的快速，完全無油煙、味道絕不比炒鍋差喔~~最棒的是零廚藝、完全不會失敗^^訣竅提示附註：1.麵和水的比例→ 義大利麵通常湯汁不多，麵放底層、配料放麵上層   (麵需要在水中煮熟、配料利用水蒸氣蒸熟的原理)，   所以基本上水蓋過麵就可以囉~2.選擇耐煮、任何喜歡的配料都可以一起加入同時煮。

#國際家庭日全家人都愛吃的番茄義大利麵趁著番茄的產季 多煮一些醬拌飯、拌麵都好吃

使用微波爐和炒菜鍋的快速版義大利麵這些材料都是在全聯買的

義大利麵很適合帶便當喔!

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47357478最近好愛煮義大利麵呀！😋尤其天熱不想太麻煩，一鍋到底的義麵最省事了～而一般中式料理常用的辣椒醬，其實也很適合加入義大利麵中調味！尤其香噴噴的辣醬再配上酸甜的番茄，不但開胃~還能發汗幫助熱氣消散喔！👍👍👍（2人份，1人份約450大卡）

#好料日記 番茄有很多茄紅素，加入焦糖化的洋蔥，整體來說是一款清爽、營養的義大利麵喔~~

最近看了Gordon Ramsay用臘腸做的義大利麵一個突發奇想用家裡的黑橋牌香腸是不是也能做出美味的義大利麵呢想知道的話就一起來試試吧 -Life & Cooking / Lin's 廚房日記

夏天食用清爽開胃，簡單美味的一道義大利麵。

陪少爺練完籃球回到家都已經晚上八點多, 再也沒多餘的心思花在煮晚飯上, 一心只想煮個省時又營養的料理當晚餐就好, 番茄海鮮義大利麵就是一個不錯的點子. 嘻嘻!其實義大利麵是義大利人民的基本日常生活飲食. 基本食材有番茄, 橄欖油, 義大利麵.同時也是構成享譽世界的義大利料理美食的基礎. 義大利人很早就發現這三種基本食材能提供人體均衡的營養價值, 有益身體健康. 其料理方式簡易, 風味也可依個人喜好做出豐富變化的特性,也是各界料理達人最喜歡挑戰的廚藝項目之一呢!訣竅提示不要將海鮮煮老是重要關鍵喔!

鯷魚的鹹香，番茄的微酸，義大利麵的彈牙，組合成一道道地的異國美食，相當好吃！

#新年快樂 ，作法簡單又快速，試試吧。義大利麵的特點是有很多種不同的式樣，如長條形的義大利直麵（Spaghetti）、半月形管狀的通心粉（Macaroni）、扭曲狀的螺旋麵（Fusilli）等，種類繁多。除了義大利與歐洲外，義大利麵在世界各地也擁有高度的普及性。通常在烹調前，都會燒開一鍋熱水，才把麵食放進熱水裡，以免麵食貼著煮鍋。煮麵時要不斷輕輕攪拌鍋裡的麵，以免麵食貼在鍋裡。當麵食煮至軟硬適中時，就可撈起備用。義大利麵通常與肉類或調味料一起吃。一般會把配料與麵食分開來煮，待配料煮好，才把準備好的麵食放進配料內拌好再煮。現時很多比較大型的超級市場都會有即食的義大利麵醬料售賣，有瓶裝或袋裝的。