料理步驟
- 1
蔥切斜段備用
所有調味料調成一碗備用 - 2
起油鍋蒜末爆香後倒入蔥白翻炒出香氣後將肉片倒入
- 3
大火快炒後將醬汁倒入翻拌均勻 最後倒入蔥綠拌勻起鍋
- 4
牛肉片非常快熟 所以不須炒拌太久免得肉質老掉 蔥綠最後拌炒才能保持香氣也不至於炒黑喔
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