蔥爆牛肉片

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只要把握重點 在家也能快速炒出一盤下飯料理喔
大把蔥段香氣撲鼻又好吃

蔥爆牛肉片

只要把握重點 在家也能快速炒出一盤下飯料理喔
大把蔥段香氣撲鼻又好吃

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預備食材

15 分鐘
3人份
  1. 牛梅花 500 克
  2. 蔥白 50 克
  3. 蔥綠 50 克
  4. 1 顆
  5. 米酒 1 茶匙
  6. 醬油 30 克
  7. 黑醋 20 克
  8. 30 克

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    蔥切斜段備用
    所有調味料調成一碗備用

  2. 2

    起油鍋蒜末爆香後倒入蔥白翻炒出香氣後將肉片倒入

  3. 3

    大火快炒後將醬汁倒入翻拌均勻 最後倒入蔥綠拌勻起鍋

  4. 4

    牛肉片非常快熟 所以不須炒拌太久免得肉質老掉 蔥綠最後拌炒才能保持香氣也不至於炒黑喔
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