將洋蔥炒出自然的甜味，配上軟嫩的肉片，照燒的鹹甜好滋味，超級下飯哦！

因為工作肚子餓，所以沒拍照片。有次客人要家人炒蔥爆牛肉，以前帶無腦讓人請或點來吃，客人好心指點說正常是切絲，因為家中只有牛肉片，所以探索中，不過好食。

#金廚獎從親戚那得到好幾把金針菇、秀珍菇、火鍋牛肉片加上現成的材料、美式燒烤醬從美式大賣場買的燒烤醬不知道為什麼有種中藥味但是黑胡椒粒稍微平衡了這個味道辣椒很後面才放，因為之前在網路看到有廚師說這樣不會太辣口味的差異很主觀所以沒辦法給很準確的調味料份量請要嘗試的朋友試著找出自己喜歡的味道^_^

蔥爆嫩牛肉片是家常菜，食材備料簡單，炒蔥爆牛肉的訣竅在於大火快炒一氣呵成，快速就可上桌。#晚餐吃什麼

#Cookpad線上課程作業

烤肉剩下的食材#金廚獎

照燒醬甜甜的，把薄薄的豬肉片和洋蔥四季豆一起炒，一道菜有肉也有青菜，不怕挑食。

這道菜是高中時老爸教我做的，老爸是用炸的方式，豬肉片也會先醃漬過。我喜歡用火鍋肉片來捲，也省去醃漬的步驟，用照燒的方式快速上菜，吃起來有烤蔥肉的感覺，我家少爺超愛的~

簡單易做的午餐便當🍱前一晚預先準備，第二天即使早起現煮也可以輕鬆快捷完成，還來得及上班上學😆（困難的是在上班前洗好鍋盤收拾完畢🙈）牛肉片可改成豬肉片除了金菇，捲紅蘿蔔絲、蘆筍或四季豆也不錯椰菜可以換成任何其他蔬菜作配菜

充滿日式風味的照燒料理，可用肉片熱炒或是燒雞腿，做成蓋飯，非常適合一個人的用餐。料理關鍵在日式味醂，另外也有人會添加辣椒或蔥花來變化味道。照燒豬肉蓋飯步驟簡易，找出冰箱庫存食材，不妨試試這道色香味的蓋飯吧！🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁https://goo.gl/tNPWMW🔔朱麗安廚房手記部落格https://goo.gl/bV41T7