料理步驟
- 1
芥藍菜摘除老葉,取嫩葉、嫩梗洗淨,切適當長度。
- 2
鍋中適量水煮滾,加少許鹽、油,放入芥藍菜汆燙一下,撈出瀝乾水份。
- 3
芥蘭菜拌入香油後,排於盤上。
- 4
將所有調味料放入鍋中煮開,等濃稠時熄火,將醬汁淋在芥藍上即可。
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【厚生廚房】蠔油芥藍 【厚生廚房】蠔油芥藍
清爽不油膩,川燙就很美味的芥藍菜~您也來試試喔!厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/74訣竅提示芥藍菜吃起來會有點甘苦味,建議在川燙的時候加點雞粉,或是味精調味。食後感想美味可口,營養又健康,川燙就很美味的芥藍菜~清爽不油膩,您也來試試喔! 厚生市集 -
蠔油芥藍 / 家常菜 蠔油芥藍 / 家常菜
芥藍菜屬十字花科,是青菜裡鈣質最豐盛款,含脂溶性營養素,需要有油脂才有幫助維生素A營養素吸收,搭配當餐其他料理免再加油輕鬆完成。#我選擇煮飯 #ChooseToCook Amy’s Kitchen
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