料理步驟
- 1
鮮蚵瀝原來盒子裡的汁(洗淨) ，加調味料(蛋黃＋米酒拌勻) 淋在鮮蚵上喲，備用。
- 2
熱油，油量多點 要炸鮮蚵～(油溫怎麼看是否高溫，拿筷子插入，筷子周圍有泡泡代表很高溫囉) 這時油溫高時加入鮮蚵一個一個沾滿木薯粉放進油鍋，炸至金黃，起鍋前在加入九層塔炸至酥脆即可起鍋(別忘了撒上胡椒鹽)♥️
- 3
小提醒⚠️在炸鮮蚵時要注意火候，也別忘了要隨時翻動，才不會黏在一起😋
Cooksnap
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ᴴᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ²⁰²⁵「 家常料理分享 」₂₀₁₉ _ ₂₀₂₅- 你還在學習嗎？ 一起來學習！- 還是會持續分享我學到的食譜- 好吃與否,都是看個人喲📌沒有不會煮菜的你 , 只有你肯不肯把時間花在煮菜上面呢？！🍜 IG :⇢cookpad_29這邊比較會分享我時常做菜紀錄❤️發文時間• 不固定時間，陪著孩子學習• 有空會發文🫶有喜歡可以收藏“試做”
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