#紅白料理第一次準備花生豬腳湯，結果發現超容易且超美味～🐷🐷

#童心煮

超美味黃豆花生豬腳湯可以預防骨質疏鬆，還可讓皮膚水噹噹。媽媽的牙口不好，有些食物不易嚼碎入口，所以我就常常會燉煮些藥膳湯幫媽媽補補。燉煮了這道黃豆花生豬腳湯，黃豆和花生入口即化，豬腳也燉煮的非常軟嫩，湯汁濃稠，營養滿滿。媽媽也直誇這道湯品非常濃郁好喝，豬腳和黃豆花生也燉煮的軟嫩入味，她很喜歡~~

#初心

月子3-10天內必吃的發奶湯（汗）這一生不敢碰豬腳的我，也硬著頭皮煮起來了，為了幫妹妹弄好月子餐，只好下海了😆第一次生手使用分享，步驟上面沒有拍到，下次改進～

豬腳非常Q彈好吃，不會覺得肥膩，花生綿密鬆軟，讓人忍不住想大快朵頤。訣竅提示LaLa愛料理http://icook.tw/users/100003221346111LaLa的部落格 http://my3520428.pixnet.net/blog

將富含膠質和鈣質的豬腳，燉出Q彈軟嫩的好口味，配著滋養身體的花生，除了正是秋冬滋補身子的湯品，老人小孩女性尤其適合之外，簡單的古早味更令人暖心。

吳秉承老師教導的做法，只有用簡單的四個中藥材，配上紅露酒，再加少許鹽巴，就可以完成的美味花生豬腳湯。改用快鍋燉煮，不僅時間節省了一大半，而且豬腳軟爛易入口，花生也相當的綿密鬆軟喔，乳白色的湯頭更是清甜好喝喔！詳細圖文作法：http://0rz.tw/kyIFy歡迎大家加入蘇菲的彩色城堡粉絲團來跟我聊聊大小事喔https://www.facebook.com/sophiecolorcastle

軟Q香，好好吃😋喔！#金廚23

#Cookpad廚藝賞2019

古早味清燉花生豬腳美味是眾所皆知，不過要簡單煮出綿綿的花生口感，以及Q彈的豬腳皮就不簡單嘍，這一次挑戰用萬用鍋一鍋到位，果真是萬用鍋輕鬆完成我想要的口感，豬腳的膠原蛋白都完美融入湯頭裡，冷冷的天氣喝上一碗湯品，過癮！