【一鍋到底】醬燒雞片便當

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今天又來分享雞胸肉料理了
不過這次不是直接煎成排類
裹上一點太白粉配上一點醬汁
變成超下飯的醬燒雞片唷

-R.L.

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預備食材

2人份
  1. ●醬油炒
  2. 雞蛋 2 顆
  3. 蔥花 適量
  4. 醬油 1 大匙
  5. ●醬燒雞片
  6. 雞胸肉 200 g
  7. 太白粉 適量
  8. 醬油 2 大匙
  9. 味醂 2 大匙
  10. 米酒 2 大匙
  11. 少許
  12. 香菇高麗菜
  13. 高麗菜 1/6 顆
  14. 香菇 4 朵
  15. 蒜片 2-3 小瓣
  16. ●罐頭玉米

料理步驟

  1. 1

    醬油炒蛋-雞蛋打成蛋液後加入醬油和蔥花拌勻,熱鍋加油,倒入蛋液炒到全熟即可

  2. 2

    醬燒雞片-雞胸肉切成薄片後沾上太白粉(麵粉也可),放入鍋中(先熱油)煎至兩面微微焦後倒入米酒、醬油、味醂以及糖,煮至喜歡的稠度即可

  3. 3

    香菇高麗菜-用餐巾紙清理一下鍋面,補點油後放入蒜片與香菇爆香,加入高麗菜拌炒一下,加點鹽與水悶煮一下即可

  4. 4

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