#公益食譜

#省錢料理

今天又來分享雞胸肉料理了不過這次不是直接煎成排類裹上一點太白粉配上一點醬汁變成超下飯的醬燒雞片唷-R.L.

先將雞腿排煎到金黃焦香，再利用香濃的雞肉油脂把蒸過的馬鈴薯煎到香脆，搭配一點點的醬汁讓整道料理看起來濃郁，卻有清爽無負擔的口味，再搭配上一點檸檬汁或是芥末籽，整個絕配！-粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKKIG：https://reurl.cc/ZObb8g我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P

之前每次買買雞胸肉都是做煎排類料理這次想試試看切成薄片來試試不同做法味道相當下飯-R.L.影音作法->https://youtu.be/Dz0XsPbVs5E

日劇主角回家前都會去串燒店吃點東西、小酌一番，這樣的劇情每次都看得我口水直流，可惜我家附近沒有像樣的串燒店，趁著這樣的機會今天就跟大家分享，如何在家也能簡單做Yakitori (焼き鳥)。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示1. 竹籤可以先泡過水，這樣不容易把竹籤烤焦也健康喔。 2. 煮醬汁的時候如果有雞骨頭可以一起丟入熬煮，這樣醬汁味道會更有層次喔。 3. 雞肉建議不要切的太小，大一點比較多汁，口感也比較好。 - ( 1. 飲酒過量，有礙健康. 2. 飲酒過量，害人害己。 3. 未成年請勿飲酒. )

依照部位的不同, 進行烹調處理, 雞皮吃起來不膩口, 雞胸軟嫩鮮美, 淋上鹹甜照燒醬汁, 輕鬆就能將美味端上桌喔~^^

#食堂好料 謝謝 佳芳和小紀老師蘆筍含大量的膳食纖維,雞胸肉清爽低脂是許多減重者的首選,用雞胸肉來包捲蘆筍和紅蘿蔔,再煎至表面金黃, 最後用素蠔油燒入味, 鹹香好下飯.

#金廚獎 雞胸肉經過醬料醃製後就能變成愛不釋口的便當菜囉

有點糖醋風味的醬燒料理，很適合夏天食用，微甜微酸，裡面食材選用雞腿肉跟雞蛋豆腐，結合軟Ｑ嫩的口感，讓口感豐富，更好入口喔！訣竅提示選用一般的肉雞就可以囉，如果有去好Ｘ多賣場，有賣分裝好的無骨雞腿肉！很方便主婦料理喔～

食物調味可以很多元化，義大利麵用台式口味的醬汁調和，撞出不一樣的新風味。訣竅提示1.解說茶匙（小匙）＝t。大匙＝T小曹的Facebook歡迎大家來聊聊~~ ❤ https://www.facebook.com/tsaokitchen

#雞肉料理Hello 秋安⋯！！自己的早餐自己做⋯最幸福，健康，美味可口⋯