咖哩牛肉烏龍麵

鄭燦華
鄭燦華 @cook_Emma
純粹就是喜歡料理-用美食來記錄生活的點點滴滴

#夏天食譜 咖哩可以做成相當多樣化的料理,是一項可以充分發揮的調味料。烏龍麵條吸飽了咖哩的湯汁,Q彈嚼勁讓愛吃麵食的大小朋友都喜愛,一口接著一口停不下來,讓人沉浸在咖哩香氣中,充滿美味幸福感。

咖哩牛肉烏龍麵

#夏天食譜 咖哩可以做成相當多樣化的料理,是一項可以充分發揮的調味料。烏龍麵條吸飽了咖哩的湯汁,Q彈嚼勁讓愛吃麵食的大小朋友都喜愛,一口接著一口停不下來,讓人沉浸在咖哩香氣中,充滿美味幸福感。

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預備食材

15 分鐘
1人份
  1. S&B愛思必金牌中辣咖哩 1 塊
  2. 糖心蛋 1 顆
  3. 滷好的牛肉 125 克
  4. 鮮香菇 1 朵
  5. 蔥花 25 克
  6. 烏龍麵 1 份
  7. 紅蘿蔔 3 片
  8. 洋蔥絲 80 克
  9. 600 克
  10. 青江菜 少許

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    準備好所需要的食材。

  2. 2

    熱鍋下少許沙拉油炒香洋蔥絲。

  3. 3

    加入水煮滾後再加入紅蘿蔔片、鮮香菇一起煮。

  4. 4

    再加入青江菜一起煮熟後先將青江菜、紅蘿蔔片、鮮香菇取出備用。

  5. 5

    原湯鍋加入切碎片的咖哩煮融。

  6. 6

    加入烏龍麵續煮,只要麵條分散開來再煮約1分鐘就好(烏龍麵是熟麵條所以麵條散開後再煮一分鐘即可)。

  7. 7

    取出盛入湯碗中,擺入牛肉片、鮮香菇、青江菜、對切的糖心蛋、紅蘿蔔片、蔥花,充滿濃濃咖哩香味的牛肉烏龍麵,即可上桌品嚐。

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