快速簡便的鳳梨咖哩豆腐食譜。最簡單的方法成就美味！

#公益食譜咖哩可以做成相當多樣化的料理，是一項可以充分發揮的調味料。但是如果將咖哩跟蓮藕兩者搭配在一起味道合嗎?將蓮藕和咖哩先熬煮浸漬一夜後，咖哩醬汁濃縮進藕片裡，蓮藕爽脆的口感和濃濃的咖哩香，在味蕾上交織出爽脆又濃郁的和諧美味。

豆腐擠掉水份捏碎加熱後會有絞肉的口感,搭配香軟茄子,就是道口味豐富入味的素咖哩#蔬食漫遊#好侍素食咖哩

#減碳蔬食#全球烹飪#2024全球烹飪#蔬食漫遊#OMNI新鮪魚#House 素食咖哩新鮪魚 OmniTuna 由非基因改造大豆的純植物蛋白質配方製成，免除海鮮重金屬疑慮。新鮪魚 OmniTuna 是OMNI系列第一款常溫植物肉品項，已有基本調味可快速調理，無須烹飪，打開後即可食用。搭配上板豆腐作成丸子再佐上濃郁咖哩香，美味零負擔，讓家常蔬食料理也能色香味俱全。

#減碳蔬食 #全球烹飪 #蔬食漫遊這次有機會可以試用「OMNI新鮪魚」及 「好侍素食咖哩」來搭配設計新料理, 真是既期待又緊張, 因為挑戰比較大的是我這次想要做接近純素的狀態, 所以洋蔥, 牛奶, 牛油這些我都要排除, 為了這個想法花了蠻久的, 但細想還是盡量回歸到最自然的狀態來設計食譜, 所以改用在地小農黑豆漿來取代牛奶、而同時濃厚的椰漿狀椰奶取代了一部分的牛奶還有牛油, 再搭配這次的「好侍素食咖哩」做成的素食咖哩白醬, 這樣的方式口味上清爽又沒有負擔, 有機會準備素食料理時大家可以嘗試看看。

#全球烹飪這個禮拜很特別的事要用豆腐還有便宜的食材來做料理、我自己也想試看看能不能用全素的方式來煮、手邊還有好侍的素食咖哩塊、所以就來決定煮一個咖哩豆腐蔬菜湯。這些蔬菜都是家裡剛好剩下的、所以每樣東西都一點點、但煮起來其實意外的好喝、我覺得這很適合在天氣涼涼的時候煮、在下雨的天氣裡喝一碗咖哩熱湯、很溫暖很舒服。

在微涼的秋天，只要簡單煮上一鍋微辣咖哩，就能溫暖全家人的胃，食材中添加了絲瓜和銀芽，也讓味道更加爽口～～

#減碳蔬食 #全球烹飪 #蔬食漫遊 #House好侍素食咖哩這一道是純素的料理，House好侍素食咖哩塊也是純素的，我不使用素料代替肉，而是全蔬菜，這樣吃素更安心。我預定想吃比較濃稠，但是不加牛奶或奶油的純素食咖哩飯，所以我的咖哩塊用了3塊，若是想吃比較清淡，多一點蔬菜口感的，建議用2塊咖哩塊就好。

很早之前曾經為了配合素食活動要煮咖哩時，尋尋覓覓素食咖哩湯塊，意外發現原來House好侍就有素食咖哩的湯塊了，這一次搭配OMNI系列植物肉新鮪魚風味，讓不挑葷素的我們好好「素」一下，用豆腐來做主角，用OMNI系列植物肉新鮪魚風味來調出肉感，簡單煮一樣能嘗到美味的咖哩鍋，來吧！這一鍋絕對讓您愛上咖哩豆腐鍋的。#減碳蔬食 #全球烹飪#OMNI系列植物肉 #House好侍素食咖哩#蔬食漫遊

之前料理咖哩泡飯還有剩下的咖哩塊，這次料理成濃郁的咖哩醬，加入些豆包和豆腸，使口感富有層次，來看看素食先生如何烹調囉~👨🏻素食先生叮嚀：馬鈴薯先用電鍋蒸熟，能大幅度減少烹調的時間唷。📝拍照後用美圖秀秀 app後製#素食先生 #咖哩 #素食 #蔬食 #vegan

日本百年咖哩「好侍食品」推出全球首支純素的和風咖哩，不含五辛、無蛋無奶的純素配方；再搭配OMNI新鮪魚沙拉，高階植物蛋白技術，滋味鮮甜，成分單純！#蔬食漫遊#OMNI新鮪魚#好侍素食咖哩

#營養健康吃用現成咖哩塊煮的咖哩烏龍麵，其實很好吃不輸給大廚煮的喔！咖哩湯的濃度可以依照自己喜好多加咖哩塊來調整。今天煮的沒那麼濃稠，但是湯的鹹度是剛好好入口的。