Cookpad 減醣課程第二階段活動來到倒數2週，將之前課程用到舒肥的技巧加上一堆鮮蔬炒在一起，熱鬧了菜盤，也溫飽了肚子。#Cookpad線上課程作業

#好料日記

夏天是吃蘆筍的好季節。看過相關報導..蘆筍的營養價值很高~含有『蛋白質、β胡蘿蔔素、葉酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、膳食纖維，以及微量元素鉀、硒、磷、鋅等..是很好的抗氧化防癌的蔬菜。』 這麼優質的好蔬菜更應該趁盛產期多加以食用才是。這是道很適合夏日~清淡爽口的『蘆筍雞粒炒飯』正當令美味的蘆筍,每一口都吃得到,讓簡約的炒飯更增添鮮美滋味。

#全球烹飪 也太難了吧（C組）

沒有複雜調味、鍋氣的香味就非常迷人了。想要雞柳外面有點焦焦的、但是裡面還是要嫩嫩的，那就開大火囉⋯⋯#防疫煮

綠蘆筍貴桑桑，一小把130元，好好料理作成一道好味，就不算奢侈～～

#Cookpad廚藝賞2019

現代人怕三高，雞肉成為低熱量的最佳選項。蘆筍的營養價值高，口感爽脆，也常常用來搭配海鮮和雞肉等食用，這道菜稍為特別之處就是添加了沙茶風味，更加的下飯了~~給大家參考~~以下摘自http://cht.a-hospital.com/w/%E8%8A%A6%E7%AC%8B#.UhbwCMEgcWk蘆筍是世界十大名菜之一，在國際市場上享有「蔬菜之王」的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中，具有很強的抑制作用和藥理效應。訣竅提示1.雞里肌可用雞胸肉代替，里肌較嫩，可不用蛋白醃過。2.蘆筍易熟，想保留爽脆口感，切勿拌炒太久。3.沙茶醬口味較重，請在最後一個步驟再調整鹹度，加少許糖可代替味精，柔和沙茶醬的鹹味。

#全聯年中慶中秋佳節時，家家戶戶忙著烤肉⋯必備的燒烤醬，除了運用在烤肉上，還可以輕鬆變出料理。韓式燒烤醬料理的「蘆筍雞」 ，美味可口又下飯。

#好料日記 女兒的減重料理，雞柳和番茄烹煮，柔嫩好吃，增肌減脂好食材。

#寫食譜種樹

#縮時料理透過事先用鹽水法處理過的雞胸肉，藉由薄切的手法，搭配先川燙過的蘆筍，達到縮時的效果哦