麻婆豆腐

麻婆豆腐

嫩豆腐 1盒（切小方形）
醬油 1/2 匙
辣豆瓣醬 1 匙
花椒粒 1 匙
青蔥 1根（切蔥花）
蒜頭 2粒（切末）
雞粉適量
太白粉適量（芶芡用）
水 200 cc

料理步驟

1

鍋裡熱油，先將蒜末爆香，之後加入辣豆瓣醬、醬油、花椒粒繼續炒香。
2

加入水、雞粉，攪拌均勻。稍開始滾了之後放入豆腐塊，芶芡。
3

最後撒入蔥花拌勻後起鍋完成✅。

Cooksnap (1)

finalflove

雞蛋豆腐

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三寶媽 @cook_yummy

發布於 2020年03月29日 23:18

新北市

喜歡嘗試各種料理、甜點、蛋糕。希望可以跟大家一起學料理。🥘🥙🥗🍕🥪🥮🍳🍩🍮🍰

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這是兒童版的麻婆豆腐，用花椒粒將油煸香後取出，再用不辣的豆瓣醬拌炒肉末和豆腐，還貼加了紅蘿蔔末和玉米筍入料拌炒，讓孩子拌飯吃，也吃下了更多蔬菜喔~訣竅提示給寶貝吃的小心機，也可以添加南瓜丁、玉米粒喔!(其實少許苦瓜丁也可以喔!)

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