料理步驟
- 1
先將蔬果洗淨，切好備用。 蛤蠣洗淨備用。 中卷去嘴、去內臟、去背脊、去皮洗淨切圈，用滾水川燙備用。 蝦子洗淨川燙備用。 青花菜、玉米筍洗淨用滾水川燙備用。 義大利麵水滾加入適量的鹽、少量油，再將義大利麵放進去煮，約煮10分鐘看熟度撈起，拌入少許的橄欖油備用。
- 2
製作白醬：熱鍋放入無鹽奶油，先將蒜末、洋蔥末煸香，再倒入麵粉乾炒，炒出香氣色澤，倒入適量的水翻炒成糕狀，再倒入鮮奶，攪拌均勻成糊狀，加入鹽、胡椒粉、起絲粉…翻炒出香氣，入味後盛起備用。
- 3
用焗烤盤，先放進義大利麵淋上奶油白醬，再將海鮮蔬果放入器皿中，最上層再撒層起司絲覆蓋，烤箱預熱10分鐘，溫度設上下火190℃烤25～30分鐘取出食用。這是為家人做的午晚餐料理…美味濃起司焗烤更美味…
- 4
料理成品：
- 5
Cooksnap
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多一份巧思，美味料理，人人都是家中大廚哦！誰說美味料理一定要上餐館，隨興巧思，ㄧ樣可以打造家人的美食天地…吃貨嘴叼，喜歡煮、喜歡分享，喜歡研發，私房創意料理，為興趣而作…為愛打造幸福的窩（娟娟廚房創意料理粉絲專頁）
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