奄列其實是一種西式的煎蛋餅，稱Omelette, 香港人把音譯成奄列。奄列蛋做法簡單，是將不同材料和打好的蛋一起煎成的蛋餅，口味卻變化無窮，喜歡什麼配料就可以加下去。香港茶餐廳吃到的奄列一般是以火腿和起司做餡，蛋味香濃，起司融化在火腿上，吃下非常香醇，是港人常會用來做早餐吃的。訣竅提示更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

起士醬融化在海鮮歐姆蛋裡，濃濃的起士與滑嫩的蛋，美味絕配！ 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://www.carrefour.com.tw/recipes

早餐、早午餐的好選擇，滿滿地餡料，加上牽絲的起司，又香又有飽足感，簡單方便又好做，搭配優質橄欖油，完全不膩口。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

哈捏本身最愛蛋料理了！再加上濃郁的起司，真的無法抗拒啊～～～這次示範的歐姆蛋是用酪梨油去取代奶油，清爽的口感更可以凸顯牛奶和起司本身的奶香味唷！

營養又有飽足感的一道料理，食用時雪白菇和蛋一起吃，脆脆的雪白菇和滑嫩蛋的口感會蹦出奇妙的滋味，滿嘴散發出奶油和起司的香味

#金廚獎韓國網路爆紅的1000次歐姆蛋，今天來個鹹食版，呵呵

說到早餐，蛋料理真的是無所不在。不管是蛋當主角的蛋餅、歐姆雷特，或者是當配角的漢堡、三明治，蛋在早餐簡直是無所不在。訣竅提示歐姆蛋的烹調重點在於溫度，蛋液下鍋後切忌溫度過高，蛋液一下後一定要馬上轉成中小火或小火。如果把歐姆蛋翻成半圓形跟翻鍋的動作還不熟練的朋友，記得隨時注意蛋的熟度，如果操作速度較慢蛋液有過熟的疑慮，記得果斷把鍋子從火源暫時移開或者是先行關火。食後感想歐姆蛋內餡有著洋蔥丁、洋菇丁，可以讓口感味覺都更有層次。重要的則是起司調，軟嫩的蛋搭配起起司條的牽絲口感與香氣，真的是天生的絕配。

西餐丙級檢定火腿乳酪恩利蛋301-C1

大人小孩都愛吃的起司歐姆蛋裡頭加了青椒吃起來更健康

今日早餐來個香濃滑嫩的歐姆蛋，歐姆蛋（オムレツ）可以加上任意喜愛的材料，利用現有的材料，和一個小型的平底鍋，在家裡也可以享受如五星級飯店般端出的歐姆蛋早餐。配上酸辣莎莎醬，就彷彿置身在地中海旁的渡假村一般。