料理步驟
- 1
乾香菇泡水，貢丸退冰，然後將乾香菇切絲，貢丸切片（不要完全退冰會比較好切喔）
- 2
燒鍋倒3湯匙油，下香菇炒香，接著下蝦米，然後下貢丸，炒香
- 3
爆香完下鰹魚塊，因個人不喜歡整塊魚，所以會在鍋裡將魚剁碎，炒香，然後下黑胡椒粉
- 4
都炒香後，下水，看個人喜好，喜歡喝湯的，水可以加多一點，然後下鰹魚罐頭的湯汁，將湯煮滾，然後下調味料
- 5
下麵與青菜（如果是用高麗菜，建議在下水前先下高麗菜，稍微炒一下）
- 6
在麵半熟時，就可以下蛋了，下完蛋後就盡量不攪拌，頂多貼著鍋邊稍微拌一下，就可以起鍋嘍！！
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