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預備食材

3人
  1. 豬後腿肉 300 g
  2. 皮蛋 2 顆
  3. 辣椒 2 根
  4. 2 根
  5. 10 瓣
  6. 調味料
  7. 醬油 2 匙
  8. 米酒 2 匙
  9. 2 匙
  10. 適量
  11. 白胡椒 適量

料理步驟

  1. 1

    絞肉沖洗後先用米酒、太白粉、醬油,拌抓後備用。

  2. 2

    配料洗淨,切未備用。

  3. 3

    起油煱下蒜未、肉未、辣椒、皮蛋炒香。

  4. 4

    將煮好的麵,拌入炒好的料中拌勻加入葱未後,即可盛盤上桌囉

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