巴斯克優格乳酪小蛋糕
幸福彤話 @cook_yogurt_fuli
超簡單、零失敗的巴斯克乳酪蛋糕，
使用紙杯模來烘烤，
再放入原味餅乾當底，吃起來有種不同的層次感 ！
淡淡的乳酪香和微微的焦糖味，好吃又綿密。
幸福彤話的DIY優格創意料理
https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt
#公益食譜
巴斯克優格乳酪小蛋糕
超簡單、零失敗的巴斯克乳酪蛋糕，
使用紙杯模來烘烤，
再放入原味餅乾當底，吃起來有種不同的層次感 ！
淡淡的乳酪香和微微的焦糖味，好吃又綿密。
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料理步驟
- 1
先把紙杯模放入杯模中
再放入餅乾當底備用～
- 2
奶油乳酪室溫軟化，或隔水軟化
我用水波爐微波，選擇40度軟化，軟化後用打蛋器打勻
- 3
加入白砂糖拌至無顆粒，二顆蛋分次加入拌勻
- 4
加入自製優格和鮮奶油拌勻
- 5
最後加入過篩低粉拌勻
- 6
分別倒入紙杯模中約8分滿
此時烤箱預熱200度
- 7
用叉子把表面大氣泡搓破，放入水波爐中
- 8
以200度烤20分鐘後
再以210度烤5分鐘
共烤25分鐘
- 9
烤好後取出放涼~
再放入冰箱冷藏3-4小時
- 10
綿密又好吃的巴斯克優格乳酪小蛋糕完成囉～
- 11
把杯模紙撕開，
夾著餅乾底的巴斯克優格乳酪小蛋糕，
大人小孩都喜歡！
Cooksnap
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