料理步驟
- 1
蒸3/4份的飯
- 2
先將雞腿肉用鹽巴醃過約5～10分鐘即可
- 3
將乾香菇泡水並切絲 泡香菇的水留起來
- 4
將高麗菜切成條
- 5
雞肉那面向下 煎至金黃 就可起鍋切成一口之大小
- 6
用雞油炒香菇 將香菇炒香
- 7
加入高麗菜繼續炒
- 8
加入飯量的1.5倍水(香菇水也一起包含在裡面倒入鍋中
- 9
雞肉也一起放入鍋中煮 鹽巴少許調味
- 10
湯滾後 放入白飯 煮至想要之稠度
- 11
加入打散的蛋液就可起鍋 裝入碗中享用💓💓
- 12
完成✅
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其實ㄧ直在做孩子料理的同時，就ㄧ直很有習慣將「洋蔥」加入料理，也用「洋蔥」取代「味精」，洋蔥是天然食材，也是很好取得的食材，對身體也是好處多多的食材..希望各位ㄧ起共勉之囉～😉😉#金廚獎
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