#簡單煮健康吃#食客突擊#Fu Zhen Chiu天氣熱、好友說她沒啥胃口，想要來找我。見她遠道而來、不忍心讓她餓著，就弄個簡單清爽的蒸蛋好了。好友知道我喜歡變化菜色，她吃得好開心，還說第一次吃到這樣奇妙的搭配。看她喜歡，我也覺得開心。

我喜歡百頁豆腐的口感，加上營養滿分的雪蓮子(鷹嘴豆)與QQ麵筋，健康絕配組合。簡單又好吃，素食可用唷！

對麵筋的印象都會直接聯想到罐頭麵筋，但是晚上打算煮粥，又不想配著冷冷的罐頭，到市場買包麵筋球，自己做的炒麵筋加點醬油、糖，充滿樸實的懷舊風味~

吃清粥時必配的小菜之一自已作也粉簡單訣竅提示炸麵筋素食店都有賣可以問看看鹹度、麵筋軟硬依個人喜愛添加、拉長時間我就比較喜歡QQ的；水多點的所以水的量我有多一些作調整建議冷藏隔夜在吃會顯得更Q，剛煮好吃比較軟點

好吃的花生麵筋，自己製作簡單又省錢，準備材料就可以進行製作囉。這個調味上比較偏甜一些，類似罐頭吃到的甜味，如果不愛甜的可以把糖量減少些。Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/高人氣的家常菜！https://goo.gl/fh7yrw

新鮮簡單的煮法也能做出市售麵筋那...帶點醬油..甜甜的樸實風味喔!!煮好的麵筋放進保鮮盒裡冰進冰箱冷藏無論是配稀飯或者白飯的能擁有懷舊的好滋味^^訣竅提示Stephenie House 樂在廚房 幸福手作FB粉絲團https://www.facebook.com/StephenieHouseLeZaiChuFangXingFuShouZuo

口感軟綿的料理，簡單易做，洋蔥香氣與Q甜的麵筋完美搭配，適合大小朋友及銀髮長輩食用。

利用珍珠豆代替花生來滷麵筋，口感更鬆軟好吃，對於花生過敏的人，是很好的替代品。

（10分鐘內的料理）這道菜的搭配讓我母親的友人來家坐客吃飯時嘖嘖稱奇的的好吃一直嚷嚷著：能說如此容易的取材，簡單又快速料理的搭配竟能那麽好吃⋯⋯整盤被秒殺我用的雪蓮子麵筋罐頭😅😅😅可是普渡時拜拜的罐頭。有了食材就是變通的使用囉！建議拜拜的食材（如：泡麵，麵條，罐頭，米，醬油類⋯）能最好近期或在當年度吃完。因為拜拜都在室外，在高溫下日曬的機會大，這會讓食材變質。拜拜後盡快吃完最好。#暖胃暖心#罐頭料理#小資族#零廚藝

也能把黃豆芽換為綠豆芽。家裡有老人小孩。建議不要買黃豆芽，因為黃豆芽比較大顆比較硬，不好咬⋯對老人家可能就會咬不動唷。（我是買錯！看錯以為是綠豆芽拿了就結帳😞）我要買的是綠豆芽，拿到黃豆芽⋯適量=等於吃多少算多少。隨意。

#好料日記你是不是也跟我一樣喜歡這一味～在小時候，阿嬤早上會煮稀飯，總是會有這一道麵筋配粥，麵筋吸收甜鹹的醬汁，總是讓白粥特別有味道，簡單的白粥變得特別好吃😋👉影音食譜連結：https://youtu.be/U95Dqc2ll_Q

#金廚獎