燒肉卷

Name: 燒肉卷
Yield: 約2-3人份
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 豬肉 約200g; 蔥白 約60g; 料理米酒 2 匙; 醬汁; BBQ 醬 1 包（可用蠔油膏代替）; 醬油 2 匙

懶懶的廚房筆記 @cookpapabear

臺灣

漢堡王吃雞塊送的BBQ 醬
最近查肉食譜看到別人用蔥包肉，想到做得像烤肉串一樣試試看。
下次試試做加泡菜的☺️

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燒肉卷

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漢堡王吃雞塊送的BBQ 醬
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下次試試做加泡菜的☺️

預備食材

約20分鐘

約2-3人份

豬肉約200g
蔥白約60g
料理米酒 2 匙
醬汁
BBQ 醬 1 包（可用蠔油膏代替）
醬油 2 匙

料理步驟

約20分鐘

1

將豬肉切薄片（或是買豬肉片也可），加入米酒醃15分鐘。
2

把蔥白切約3公分左右的蔥段，準備醬汁，拿乾淨的碗或盤子，倒入BBQ 醬、醬油攪拌均勻，把醃好的肉片1片捲1小條蔥段，放在盤子上，準備電鍋。
3

把捲好的肉卷放入電鍋，外鍋約1/4杯水，蒸約3分鐘，讓肉半熟成型，放涼，準備平底鍋，鋪上鋁箔紙（我看網路上學到的🤩這樣有烤醬的食物不沾鍋）。
4

把蒸好的肉卷均勻沾上醬汁（不要用泡的，會太鹹），放到平底鍋中後，再加蓋開小火煎約2分鐘上色關火，裝盤後再將剩餘的醬汁均勻淋上即可。

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懶懶的廚房筆記 @cookpapabear

發布於 2020年04月15日 06:04

臺灣

🏡在家蹲🏡最近好忙啊......食譜都壓線傳....差點活動都沒辦法參加😵😵😵

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