適用TWINBIRD PY-E632TW機型參考TWINBIRD 魔法食譜熱量約2490卡…(驚~也太高了!!)#麵包機

一直以來~我的自製吐司機都只做吐司心血來潮~試著做蛋糕~成品出爐暸,口感像磅蛋糕一樣綿密好吃!!訣竅提示1) 各各廠牌的麵包機功能跟製作方式略有差異,請參考!!2) 步驟5 要注意,不可使用尖銳的器具清麵粉,小心會刮傷你的容器食後感想雖然說是蛋糕,但是口感真的很像磅蛋糕!分給大家吃,得到的反應都是不錯,雖然~我還沒找到真正蛋糕"柔軟"的秘方,但是"綿密"的磅蛋糕也是很推大家做做看的!

一款同時吃的到嫩香戚風蛋糕與彈軟雙色吐司的美味甜點使用麵包機揉吐司麵團與烤焙的過程看似稍微複雜的步驟，只需一ㄧ按著順序，製作並不困難家庭常用的普通麵包機即可烘烤完成已經對於基礎麵團和蛋糕製作稍有心得的朋友，都能輕易上手！

我想這個蛋糕應該是毛毛目前做過最「厚工」的了吧!!也繼續往更厚工的甜點努力邁進>ˇ<手續多又充滿細節的蛋糕做起來花時間也花心力，每個步驟都不能疏忽或是急趕一切都要在從容之間謹慎完成更多食譜及好吃好玩的: ❤毛毛's 吃美食愛旅遊日誌❤ http://lovedach.pixnet.net/blog 粉絲團 : https://www.facebook.com/lovedach訣竅提示完整食譜: http://lovedach.pixnet.net/blog/post/383142713更多食譜及好吃好玩的: ❤毛毛's 吃美食愛旅遊日誌❤ http://lovedach.pixnet.net/blog粉絲團 : https://www.facebook.com/lovedach食後感想口感超讚!!!!!!!!!!除了超級幸福，毛毛實在找不到其他的形容詞來形容當下的感覺了啦!!!!!!好吃到想哭啊!!!!!以前也吃過幾次外面做的歐培拉蛋糕，一塊這樣的切片大概就是100~200元了吧自己做過才會覺得人家賣高價是有原因的，因為真的很多手續不過還是覺得自己做的最好吃(哈哈自己講)，因為自己做的可以把中間的生巧克力層塗很厚阿XD

從小就嗜吃甜食，重乳酪蛋糕更是我心目中的第一名，至今還記得小時候媽媽切了一小塊給我，第一次放入嘴裡的綿密口感和乳酪香氣讓我驚艷不已。纏著媽媽要了一塊再一塊，最後還依依不捨的把盤子舔了又舔，從此，就戒不了重乳酪蛋糕了，經過蛋糕店總吵著要買。看到我這麼喜歡的模樣，寵女兒的媽媽便自行買食譜回來鑽研，擅於煮菜但對烘焙一竅不通的媽媽在一次又一次的熬夜實驗中總算成功，看著我大口大口的邊吃邊誇獎，媽媽臉上盡是慈祥的笑靨。長大後，離開家鄉求學，久久回家一次最期待的時刻莫過於在享用完媽媽的豐盛大餐後的甜點時間。媽媽從不讓我失望也從不讓我期待落空，即使臨時才說要回家，她也會匆匆忙忙的趕緊去買食材，堅持親自幫我做一個重乳酪蛋糕。常常，我心疼她辛苦，總提議要買現成的回來，但她就是不肯，一邊嘴裡嫌棄外邊買的用料不夠實在，吃得不安心，一邊熟練地攪拌著蛋糕糊。出社會後，常常工作一忙起來就忘了回老家，媽媽怕我太久沒吃她的乳酪蛋糕會嘴饞，但怕我工作忙沒時間顧烤箱，寄了臺麵包機給我，還特地附上她為麵包機改良過的獨家食譜。看著食譜我的眼眶不自覺的也濕潤了起來，我彷彿可以看見，她一次又一次的在深夜的廚房裡實驗著用麵包機作出口味一模一樣的重乳酪蛋糕。每每想家時，就會拿出這份食譜，花個十幾分鐘把食材攪拌一下，按下麵包機的按鈕，慢慢地，蛋糕甜甜的香氣飄散了整個房間。閉上眼睛，那就是媽媽的味道。訣竅提示P.S不同廠牌的麵包機可能會造成烘烤的熟成度不同，建議用筷子戳戳看，烤到沒有沾黏蛋糕糊才行喔。 食後感想作法簡單又非常好吃，完全不輸外面賣的喔！

撇見冰箱淌著一條"黑"香蕉，模樣醜到嚇人，但味倒挺香的!所以馬上搜尋香蕉蛋糕製作方式，秉持著安柏中心思想-Just Do It!訣竅提示雖然市交給機氣來攪拌，但不會不均勻，只是建議最好在中間攪拌行程可以拿個刮板或是飯匙把邊邊的麵粉攪入麵糊中，才不會烤出來有白白的麵粉卡在表層，安ㄋㄟ沒有很漂釀(๑•́ ₃ •̀๑)食後感想真得很軟，重點是每一口都有香蕉的香味，有別於外頭可能是使用香蕉油的刺鼻味道，很剛剛好的天然味，而且真的像網友說的，香蕉越黑越香(*´艸`*) 

是誰說，母親節一定要吃蛋糕！？是誰說，沒切蛋糕就沒有過節氣氛！？是誰說，非得美美的蛋糕才能凸顯對媽媽的愛！？其實這些都不是我說的只是，家裡沒有烤箱所以也沒能讓我烤個蛋糕來應景沒能做出蛋糕，那就改做麵包吧！沒有蛋糕可切，就改切麵包吧！儘管沒有美美的蛋糕就把咱們的麵包打扮得漂漂亮亮的吧！因為我只有麵包機而已~ 詳細作法分享：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30003911訣竅提示用心就能做出充滿愛的麵包~詳細食譜：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30003911

#營養健康吃

濃濃的巧克力配上抹茶的一點苦澀感.非常合搭. 訣竅提示有任何不明白的地方,可利用facebook上面的傳送訊息.我會盡快回覆的我的facebook: https://www.facebook.com/hanaskichen 

抹茶的香氣再加上溶化的白巧克力的鬆軟杯子蛋糕.不論是褡配抹茶或是咖啡都很適合～ 訣竅提示有任何不明白的地方,可利用facebook詢問.我會盡快回覆的我的facebook: https://www.facebook.com/hanaskichen歡迎和我們一起研究分享食材。https://www.facebook.com/groups/307824182738678/

妺妺喜歡抹茶，加上之前到宇治買了上好的抹茶粉就做了她今年的生日蛋糕，但我怕抹茶味太濃會苦所以加了白巧克力做慕絲，結果兩者平衡得不錯也多了點層次，她很喜歡。我想喜歡抹茶的也會喜歡這個的。P.S: 這次特別因為她的嗜好加一層薄薄的消化餅底，一般沒特別喜好可以省略