元氣的花雕香菇雞湯

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香菇雞湯真的是一道超級簡單卻又超級好喝的進補湯品,乾香菇一定要放超多,因為我喜歡吃乾香菇~ #金廚獎 #懶人料理 #電鍋料理

元氣的花雕香菇雞湯

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香菇雞湯真的是一道超級簡單卻又超級好喝的進補湯品,乾香菇一定要放超多,因為我喜歡吃乾香菇~ #金廚獎 #懶人料理 #電鍋料理

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預備食材

4人份
  1. 全雞 1 隻
  2. 乾香菇 12 朵
  3. 薑片 5 片
  4. 蒜頭 7 瓣
  5. 花雕酒 適量
  6. 適量

料理步驟

  1. 1

    食材備妥:乾香菇清水洗過後,泡清水備用。薑切片、蒜頭拍開備用。

  2. 2

    煮一鍋滾水,全雞放入燙5分鐘後撈起。

  3. 3

    全雞加入空鍋裡,再加入泡香菇的水與香菇、薑片、蒜頭、花雕酒,放入電鍋蒸一碗半的水。電鍋跳起後,再用鹽調味湯頭即完成。

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